都知道台湾的铁观音和乌龙茶很名气，
其实台湾红茶也不容小觑！
蜜香红茶，是非常具有台湾代表的茶品。与台湾乌龙有着有异曲同工之妙，蜜香红茶于茶树生长过程中，叶片遭小绿叶蝉叮咬后，使蜜香红茶有着独特的果香和蜜香。
蜜香红茶，近年来风靡台湾及香港等地，是一种国际上享有声誉的高端红茶，也是非常具有台湾代表茶品，即白毫乌龙精神的红茶。
而茶圣居蜜香红正是产自茶圣居阿里山生态茶区，阿里山环境优美、气候宜人，不仅是深受国人喜爱的旅游胜地，也是许多优良农产品的重要产区。近来，茶圣居蜜香红茶更是阿里山茶区的主力推广茶品，独特的蜜香韵味很受喜爱。
独享山泉甜水灌溉、相拥林果花木，孕育出台湾蜜香红的醇甜蜜韵。蜜香红茶经过小绿叶蝉啮咬，带有熟蜜香，属于全发酵红茶，口感甘甜有韵味。
蜜香红茶制作过程类似东方美人茶，是由小绿叶蝉咬食过的茶叶作为素材，咬食的过程称为"着涎"，它将体内唾液着附在叶片上，啐化成天然蜜香，茶叶外型虽蜷曲受损，但泡出来的茶汤蜜香浓郁、喉韵回甘，口感别具滋味。
茶圣居蜜香红，茶叶成全球状，色泽红褐，颗粒紧结，大小匀整。与其他红茶不同的是，全球形颗粒红茶更容易存放，会越放越好喝，蜜香味更足！
有趣的是，小绿叶蝉长年被认为是茶叶的害虫，其体积很小，只有针眼般大小，身体呈黄绿色，触角灰褐色，他的嘴是尖长形，利用口器插入茶叶的嫩茎里，以吸收养液。
经它叮食过的茶芽呈黄绿色，并使茶芽发育受阻。茶叶被小绿叶蝉吸吮后，因植物本身的自愈能力，致使茶叶的"茶多元酚类"的活性增强。"茶单宁"的含量增加。
小绿叶蝉吸吮茶叶同时会对茶叶释放特殊物质，从而产生某种独特的芳香族化合物。因为咬食过后的受损叶片制成茶叶，不仅外观难看，质量也不甚理想；没想到着涎的过程让小绿叶蝉大翻身，啐化出来的天然蜜香令人惊喜，反而成为茶农们的最爱。
一般来说，气候炎热的六月至九月，是小绿叶蝉最多的季节，此时茶叶里的蜜香也最浓郁，不过小绿叶蝉只生存在无污染的环境里，数量不多，蜜香茶叶的产量也相当稀少。
为保证小绿叶蝉的繁殖，茶园严谨使用任何农药产品，同时实现丰厚内质，要求有充沛的有机肥，茶青原料的健康等级为最高。
品种上使用的是小叶种茶树原料相当不易，过高海拔的地区因小绿叶蝉少，无法制作，低海拔地区原料品相又不佳，一般以-米海拔最为适宜。
制法上也和一般红茶略有不同，较近似于白毫乌龙制法：揉捻、完全发酵、杀菁后，还再经过一道静置闷热过程，以强化此茶特有的甜美香气。
品饮茶圣居蜜香红，阵阵令人陶醉的蜜香，滋味柔滑甘甜、蜜韵悠长恍若蜜蜂悠游于花海中，令人心旷神怡，与大自然依偎交融。
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