这个夏天,《三十而已》的女性奋斗故事,治愈着无数为梦前行的前浪姐姐。
而“追梦人”小曙老师,正是一位为梦而行的的茶界女神。
走在茶路上的小曙老师18岁之前,小曙老师一直学习钢琴,按照家里的想法,以后可以当钢琴老师。然而,21岁的时候,她只身到台湾求学,与茶结缘,人生从此因茶而美。
她曾跑遍各大茶山,用脚步丈量茶的天地;后来,从台湾来到北京,创办“晚香”、“茶家十职”,让越来越多人以及越来越多的年轻人爱上了中国茶。
一路走来,对小曙老师来说,茶不止是茶,更是修行的法门,魅力的源泉。
每当这时,茶的价值便体现出来——茶提供了面对生活、生命的思考与收获。
一杯茶汤里,接纳着人们的喜怒哀乐;一杯茶汤里,既能够承载繁复的仪式,也能传达最简单的本心。
茶之为道,无非生活。
“对你生命的跌宕起伏,我未尝不时时小心以待,唯恐一个恍神错失了你的努力。”
在茶家,小曙老师给予茶人的不仅仅是一杯茶、一方道场,也为大家能勇敢追梦、获得内心恬淡而倍感欣慰。
—茶家新品乌龙茶—
今天,茶家为同学们推荐四款不同风味的台湾乌龙茶——番庒乌龙的蜜香,冻顶乌龙的甘醇,大禹岭乌龙的柔顺,梨山乌龙的鲜爽,在茶的包容与丰富中,尽品人生风味。
台湾乌龙茶的变化度最大,工艺冲泡上要求的自然条件也较为苛刻,因此,只要真正走进乌龙茶的世界,离心手闲适的“宽广”境界,便近了一大步。
//高山蜜香番庒乌龙茶
产自台湾杉林溪,海拔公尺。属于青心乌龙品种,中重发酵,轻炭焙火,经传统手工揉捻,成虾米条型。其主要特征是结合了传统冻顶乌龙茶的传统炭焙“喉韵”和东方美人茶的“香醇”,拥有熟果香、花香、木质香的天然蜜香味。口感甘甜,蜜香浓郁喉韵甘醇。
//传统冻顶乌龙茶
产地台湾南投,海拔-公尺。属于武夷种品种,融合了福建武夷岩茶的制作工序,且著重在成茶之焙火,以发酵程度结合烘焙,为独树一格的半球形状。它具有熟果、花香扑鼻、微果酸、微焦糖的风味,以及回甘圆润、喉韵醇厚的口感。
//大禹岭高山乌龙茶
产自台湾大禹岭,海拔2-公尺。大禹岭茶区周围森林环绕,四季云雾缭绕,日夜温差大,气候冷凉。大禹岭高山乌龙属于青心乌龙品种,中发酵,轻焙火。它具有茶菁质厚、温润的特质,散发清心柔顺淡雅的花香;其茶汤金黄带绿,味甘香醇,轻尝便口齿生津,齿颊留香。
//三星奖—蜜香贵妃乌龙茶
三星蜜香贵妃,产自台湾阿里山,海拔公尺。采用金萱(台茶12号),中重发酵、中焙火,花香果香浓郁,荔枝、焦糖香气;茶汤琥珀色,橙黄亮丽,滋味醇厚且带有东方美人茶独特之蜜香、荔枝香,发酵足香,又富有冻顶乌龙茶喉韵悠长。
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珍惜每一杯茶的时光,
人生无需破浪
走喜欢的路,做喜欢的事
迎来生命的高光时刻。
—茶家新品乌龙茶—
每人限购10罐
即日起至8月31日
「高山蜜香番庒乌龙茶」(g)
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