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阿里山好山好水,也出好茶
安安老师漂洋过海从台湾而来
给我们带了她的心仪之作
「台湾阿里山金萱乌龙」
安安的茶
安安老师台湾一丰茶园
安安老师一下飞机,便拉着行李箱来到茶香记。
不愧的爱茶之人,坐下的第一件事,就是品茶。安安老师将各类茶样仔细分好类,装在囊袋,像百宝袋,一件又一件的掏出,每一款都有属于它的故事。
说起做茶的来头,已是年的事儿了。
安安老师结识了台湾制茶大师利展丰老师,便开始在「一丰茶园」从事制茶,至今已是第19年。
在台湾栽种茶叶已逾一世纪的「一丰茶园」,拥有传承五代的制茶种茶经验。世代相传的不仅是技艺,还有制茶的信念。
在一片良莠不齐的市场竞争中,面对激烈的商场挑战,一丰茶园仍坚持崇尚自然,兼融传统经验、现代科技的制茶方式。
高山茶园·天然品质
「离县治十里许,山广而深峻」
自古高山出好茶,阿里山地形起伏变化很大,因受高山环绕影响,气候凉爽,终日云雾缭绕。
金萱乌龙种植在米的高海拔,「山岚之气」尽显。
恰好在北回归线上,日晒条件、空气湿度、温度等都非常适宜金萱乌龙茶树的生长。
安安老师告诉我们,台湾做茶会更
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