茶小白：台湾山地为什么适合产茶？
聊完闽北武夷山、闽南安溪、广东凤凰山为什么适合产茶，本期跟大家探讨一下宝岛台湾的山地为什么适合产茶？
台湾全年温暖，四季中以春冬的变化较大，夏秋变化较小，境内2／3为山地丘陵，适宜茶树生长。主要的产茶区散布在各地高山上，因而盛产高山乌龙茶。其中呢，较为知名的乌龙茶产区是冻顶山茶区和阿里山茶区。
冻顶山茶区
冻顶山位于台湾南投县鹿谷乡，是凤凰山的支脉，海拔高度在米以上，年均气温22℃，年降水量毫米。空气湿度较大，终年云雾笼罩。而且该地为棕色高黏性土壤，杂有风化细软石，十分有利于排水和储水。高林密土质好，冻顶山上栽种的青山乌龙茶等茶树良种，茶树长势茂盛。
阿里山茶区
阿里山位于嘉义县石桌，海拔高度约米，是目前高海拔乌龙茶最大的产区。阿里山山势起伏，早晚云雾弥漫，水汽充足，光照强，日照短，加上土质松软肥沃，通气性，排水性良好。因而夜温差大的缘故，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量丰富，其中以石桌的珠露茶及瑞里的龙珠茶最负盛名。
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