竟然有朋友跟我抱怨,说昨天分享的东方美人实在是太贵啦,有没有类似香气的茶叶可以替代?嘿这可就问对人啦,还真有一款茶叶与东方美人类似~而且香气、喉韵更加有特色!
我敢说知道这款茶的人或者喝过这款茶的人不超过50个!
这次推荐的是来自南投的贵妃乌龙~贵妃可以说是东方美人的平替,但是香气和喉韵毫不逊色,而且更有特色。
先来说一下为什么叫做贵妃乌龙吧~
冲泡后火香、蜜糖香、花香随时间慢慢展现,给人一种成熟沉稳、内涵深厚的感觉,贵妃乌龙的滋味浓醇厚滑,近似却又比东方美人成熟浓厚,故起名为“贵妃”。
贵妃乌龙茶汤晶如玉霞带着橙黄透红色调,如琥珀一般晶莹剔透,不仅有类似于东方美人茶的蜜香及荔枝香,但鲈鱼觉得这款茶跟东方美人一比,喉韵更好,茶汤也更滑顺润喉一些。
贵妃乌龙怎么出现的?
在年9.21台湾大地震后,家园都震垮了,大家都在抢救受困的人员,没去管茶园,导致小绿叶蝉在茶园大量繁殖,(看过之前那篇东方美人的读者应该对它不陌生)但是采茶期到了,全部都销毁实在太浪费了,茶农们只好无奈的把小叶绿蝉著涎过的茶青采回来,而用清香乌龙茶工艺去做,肯定是行不通了,于是茶农们尝试用与东方美人相同的制作工艺,没想到制成的干茶乌黑油亮,不仅有东方美人茶的蜜香,更有冻顶乌龙茶的花果香及醇厚滋味!没想到本来不能喝的茶,竟然误打误撞成了独特风味的茶叶!
台湾贵妃乌龙红茶阿里山高山红茶克球状台湾乌龙茶淘宝¥购买已下架这就是贵妃的来历啦,那么外形和东方美人有何不同呢?
与东方美人外形区别
贵妃的茶品种其实是原来的金萱乌龙(奶香乌龙),叶片大,所以做成球状,
东方美人呢因为品种是白毫乌龙,叶子比较小,所以做小条索状。
贵妃乌龙特別之处
|香气|焦糖甜香,熟果香
|口感|入口甘醇,焦糖及熟果香气伴随,入喉滋润。其实贵妃乌龙也很适合冷泡哦!冷泡口感有龙眼干冷香,口感甜蜜,蜜香浓郁,非常适合加鲜奶泡成鲜奶茶。
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为什么贵妃乌龙会比东方美人便宜?
在前一篇文章中有说到,东方美人现在价格分布于元-元,至于为什么东方美人为什么会价格这么高,一部分原因是因为小绿叶蝉,因为要收成此种小绿叶蝉叮咬过的新芽,有这么几个条件:
第一、不可喷洒农药;第二、可遇不可求,小绿叶蝉并不会雨露均沾地咬食每一分的茶园;第三、因为经由小绿叶茶虫咬过,芽叶卷曲,停止生长,所以采摘不易,每斤采摘的成本都需提高。
还有一部分原因是现在台湾制作东方美人的厂家只有不到家,制作厂家的稀少,再加上小绿叶蝉过于严重的时候可能还会导致茶叶大量枯萎掉落,进一步的减产。
如果想要尝试东方美人但是经费不足的话,可以考虑平替贵妃乌龙呦,鲈鱼家的贵妃乌龙售价一斤(克),但是现在活动,优惠下来只需要!贵妃乌龙茶口感香味别有特色,不仅能品到东方美人的蜜味甜香口感还可以品到传统乌龙茶的深厚浓醇。
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