去年的阿里山咖啡精英交流赛得到非常广大的回响及好评,而今年的赛事也找来了各路咖啡大神来组成评审团队!
评审名单
今年我们的Jason老师更是担任了赛事的感官及技术评审!
Jason陈嘉陞老师为本次赛事的技术评审/感官评审
评审团队合照
杯测!
今年的各组别名次
即将于明日登场的媒合会豆单(下表金额为台币)
今年的媒合方式:
活动现场采杯测方式进行,每一咖啡样品将提供3杯(依报名人数多寡做调整),统一由主办单位磨粉、破渣、捞渣等动作,买家可就干湿香气、风味等做评估。
每轮提供10-15支样品做杯测,所有样品将以编号方式呈现,每支样品最少5公斤,至多50公斤,以5公斤为一购买单位,如一支样品同时有数位买家预购买则现场协调之或采竞标方式进行,各组特等奖则采竞标方式进行,其余得奖咖啡与初复赛咖啡豆统一由主办单位将制定贩售价格,现场采现金交易方式。
有兴趣参与媒合会(竞标阿里山生豆)的朋友,可以与我们联系!
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