对台湾茶略有了解的朋友应该都知道,台湾的茶是以茶叶的产地以及品种来区分的,而且台湾茶叶通常都是公家的茶,以农会、农场的形式出现,或者换种说法,高山茶的产地就可以算作是其品牌。哪些产地的高山茶比较好呢?,品牌方面比较正宗的有:台湾鼎鼎有茗,天仁茗茶,等等

一、梨山高山茶

梨山茶区位于海拔-米的地段,天气环境特殊,昼夜的温差较大,在培育高山茶的自然条件上有着先天的优势。梨山所产的高山茶拥有一人的茶香,馥郁醇厚的茶味,多次冲泡后也留有余韵,是茶中的精品。二、大禹岭茶

大禹岭是一个刚兴起不久的茶区,但在这段时间内,其所的茶也已经闻名台湾,被公认为台湾最顶级的高山茶产区。它位于台湾的合欢山,茶区的海拔高度在公尺以上,终年寒冷而且拥有较大的温差。茶树在此种环境下的生长十分缓慢,因此茶叶可以一直保持幼嫩、新鲜的状态,成为茶中魁首。三、阿里山茶

阿里山可以说是全台最出名的山峰之一,其茶区位于海拔米的位置。这里气候宜人,云雾缭绕,同样拥有孕育优质高山茶的地理条件。阿里山所产的高山茶,具有碧绿的色泽,醇正甘甜的口感,留香持久,是许多爱茶人的最爱。四、冻顶乌龙茶

冻顶乌龙茶,产地为台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村(冻顶巷),茶区海拔约-公尺,依以上三点为核心产区,被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,喉韵回甘浓郁且持久,香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。台湾鹿谷附近冻顶山,山多雾,路陡滑,上山采茶都要将脚尖“冻”起来,避免滑下去,山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限,尤为珍贵。

台湾茶比较有名的还有:文山包种茶、东方美人茶、日月潭红茶等。



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