台湾金萱奶香味其实没有那么浓香而是

有些人特别喜欢喝台湾包种乌龙茶，因为它带有独特的奶香味，这是台湾包种乌龙茶的特点之一。既是茶树名、也是茶叶名、又名台茶12号、俗称27仔、它是以茶树鲜叶，制作而成的半球形包种乌龙茶。

1.台湾的原产地：

台湾省、嘉义县、阿里山。

2.台湾是高山乌龙茶：

台湾金萱茶园大多分布在，阿里山脉海拔~米之处，是典型的高山茶园。阿里山正好也在北纬23.5°~北回归线约50公里以内、的最佳产茶区范围内。茶的奶香味，会伴随着海拔高度的上升而增加更明显。

3.台湾原始茶树品种：台茶12号

①台茶12号：植物特性属无性系、灌木型、中叶类、中生种。

②台茶12号：是台湾吴振铎老师、台湾茶业改良场第1任厂长、通过改良培育出的第1代金萱茶树良种。为了纪念祖母，吴振铎老师以祖母的名字来命名此茶。

③台茶12号：以母本台农8号、父本硬枝红心、人工培育而成。试验所代号为、排列顺序第12号。

4.台湾的奶香味：

茶叶中的奶香，实际上是花香中的一种。它是发酵过程中产生的酯类、醇类、醛类、化合物综合作用产生的结果。它并没有想象中的那般浓郁浓香、而是一种自然淡雅、清幽含蓄、并带有兰花香、桂花香、苹果香、等综合香气与滋味。带奶香的茶叶还有：铁观音、岩茶、普洱茶、等都有奶香味出现。出现奶香的茶叶：还因地域环境、茶树品种、工艺制作、等多方面综合因素的影响而不同。