《舌尖3》相信大家都已经看过了,豆瓣评分低至4.3,还是得回去看原班人马拍摄制作的舌尖。
今天想给大家推荐一部水果版的舌尖上的中国,《水果传》,友情提示,需与屏幕保持距离,因为容易馋。
导演罗颖鸾介绍《水果传》:观看时请保持房间明亮并与屏幕保持一定距离,在手能够到的范围内备好水果,以免“观后可能魂不守舍,有口干舌燥之渴望”。
制作团队跨越全球15个国家、50个城市,在全世界范围内调研拍摄。
全片精选40多种缤纷水果,梅子、爱玉、水椰子,刺梨、竹芋、蛇皮果……
看片的时候,请提前准备好水果在手边。
4K超清设备让水果的每一个纹理、每一种光泽、每一个爆汁的瞬间都让人垂涎欲滴。
第一集,讲述了水果的变身,
爱玉果,只有鸟、猴子,和邹族人可以够得到。
邹族是台湾阿里山最深处的部落,从祖上就流传下来一个习俗,就是爬上数十米高的大树,采摘爱玉果。
徒手攀爬,没有任何保护措施,所以在采摘前要进行仪式来祈福。在数十米高的树顶上采摘爱玉果需要几个小时才能完成。
采摘完的爱玉果要马上切片,剥开,送入烘干房烘干,经过暴晒后,把爱玉子剥下,并在水中反复洗涤,最终成为台湾人爱吃的爱玉冻。
应该,没有人会拒绝巧克力。
巧克力的前身是可可果,只生长在南北纬二十度以内的狭长地带。
可可树是三千多年前,由美洲玛雅人最早开始种植。最初人们只是为了食用可可树的果肉。
16世纪,西班牙人将可可引入欧洲,将烘干的可可豆磨粉与糖水混合,开启了可可的盛世。
在希腊语中,巧克力的名字意为神的食物。巧克力能够刺激多巴胺的分泌,给人带来快乐。
在人类近五百年的历史中,没有一种食物能够像巧克力这样迅速而决定性地征服世界各地的人们。
果干的发明,是人们对抗时间的一次胜利。
在陕西马家坡,霜降过后,人们开始一场与时间的赛跑。
摘下来的柿子去皮,挂晒,让西北风带走水分,揉捏使柿子软化,脱涩,经过晾晒,放入大缸中,隔绝空气和水。然后静待时间,等12月的深冬,柿子也有了冬天的颜色,柿饼才算正式完成。
而有些水果的食用,只能等待时间佳酿。
六月,是日本埼玉县梅子的成熟季节。
清晨六点,梅园女主人山口由美开始工作,将梅子筛检打包,送到镇上的农贸集市,这是她一年中最为忙碌的季节。
自幼生长在城市,她从未想过有一天自己的生活是这样。
结婚之前,一直是公公负责打理,直到公公生病住院,山口成为了梅园第三代掌门人。
等梅子成熟的时候,山口会教授女儿如何制作梅酒,经过漫长的时间,青梅褪去青涩,将酸甜和芬芳都留在酒中。
还有澳大利亚的指橙、贵州的刺梨、印尼的蛇皮果……几十种不同的水果充分满足不同的味蕾想象。
一部又好看又好吃的纪录片,看起来吧。
宣传部郭雪媛
审核谢晓东
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