亲爱的朋友们,大家好,欢迎大家再次来到砍柴哥频道。
最近一个多月,砍柴哥就像全速加油的马达一样,奔走各地,很久没有给茶友们新拍视频,甚至连文案都很久没有写了,实在抱歉、罪过罪过
经常有茶友跟砍柴哥说,到他们当地比如浙江、比如上海、比如山东、再比如黑龙江,带点好茶,五湖四海各处交流。
记得我们小时候经常听《我想去桂林》,有钱的时候没有时间、有时间的时候没有钱,像砍柴哥这样即没钱又没时间的,估计只能窝在安化的山沟沟里,努力做茶,才是王道吧
半坡老寨古茶园区这次到云南,确实下了一番决心,而且是抱着非常虔诚的心态到中国普洱茶的第一县学习、偷师学艺。从到达当地,然后离开的那一刻,前后待了有3天的时间
这三天,我们拜访了好几个茶厂,也到了南糯山、见到大几百年的古茶树、与当地茶农各种交流,同时也感受到了云南当地的风土人情,以及······
砍柴哥一个一个慢慢讲,您要是刚好有空,刚好又感兴趣,可以慢慢看,若有哪里不对的地方,欢迎指正、亦不荣幸
黑妞茶园先说云南当地的气候,我们到的时候,恰逢勐海采茶期刚过、雨季即将来临的时间段,住在海拔多米的勐海县城,非常有意思
当地几乎能每隔半小时下雨10-20分钟,雨量不大也不算小,刚好把马路打湿。然后立马放晴半小时,又刚好能晒干马路,然后继续下雨、继续放晴···如此重复重复再重复
然而即使这种下雨量比较大,却依然能感受到当地比较干燥的气候,也偶尔能看到当地的茶农采摘了夏初的茶叶鲜叶吗,置放于阳光棚之中晾晒、培干,以做毛茶出售
安化大山美景也正因为这种良好的温润气候,造就了云南超美的生态环境,植被、物种丰富,各类树苗都是铆足了劲儿让上长,几个人牵手才能抱住的大树随处可见
所以砍柴哥说,一方水土养育一方人。我们各地的老祖宗,根据不同地理位置的茶叶原料,通过大量的生产实践,最终研究总结出了一套,最适合当地茶叶生产的加工工艺流程
譬如:云南普洱茶、滇红茶;阿里山乌龙;福鼎白茶;君山银针;再比如:安化黑茶、安化松针、安化红茶······;这类茶叶,都会带有明显的地域特征
罕见大树我们现在从老祖宗那里,所传承下来的各种各样、复杂繁琐的制茶工艺流程,都是为了配合大自然、配合当地的气候条件,才最终形成了六大茶类、十大茗茶
一切都是最好的安排!
茶语健康,无处不在,感谢
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