导语:白酒为什么越来越“难喝”了?无非是这4个原因,难怪没以前好喝
白酒,喝的到底是什么?
更多人追求的是一股辛辣入嗓,慢慢的尝出酒里的酸甜苦辣。也就如慢慢的尝出人生中经历的百味一样。
一口酒下肚,一种寄托感从心里油然而生。
更多人爱的不是“喝”,是过程,所以不会有人把白酒当饮料喝。
可是现在白酒越来越难喝了,甚至有些白酒只能喝出一股浓浓的酒精味,喝完还会头疼呕吐,喝完就不想再喝了。
为什么白酒没有以前好喝了?
平价好酒太少,白酒越来越贵,不少大牌白酒没有四位数别想买到,普通老板姓根本喝不起,想喝白酒就只能喝一些便宜的,甚至是几块钱的散装白酒。
酿酒的原材料不行,为了图便宜选用的粮食不是最合适的,而是最便宜的,酿出来的酒粮食味寡淡,喝起来不醇厚。
勾兑酒泛滥,商家为图便宜,用廉价的食用酒精勾兑粮食酒,再用食用香精来调和味道,市面上不少散装酒和廉价白酒都是这样的。
4.香型没有选对,不同的香型都有自己不同的风味,口感也是不同的。
找到问题了就开始“对症下药”。
找到瓶身上的两串数字,就能区别是不是勾兑酒。
GB/T=酒精酒(食用酒精酒)
GB/T=勾兑酒(粮食酒+食用酒精)
买酒的时候注意瓶身上的生产标准号,看到这两串赶紧放下。
如何选择适合自己的白酒香型。
白酒一共有12种香型,但市面上常见的香型只有三种:酱香、浓香和清香型。
酱香型白酒的工艺是最复杂的,一瓶酱香酒的生产周查都长达5年。所以不容出产勾兑酒。
酱香酒越陈越香,比其他酒更适合陈放收藏。
但酱香酒的度数相对较高,市面上大多酱香酒的度数一般是53度。
口感酱香味突出,层次感丰富,喝完唇齿留香。
市面上常见的酱香酒代表就是茅台。
浓香型白酒是市面上最常见的白酒,也是产量、销量最多的一种白酒。
酿造工艺根据不同的厂商的不同会进行调整。因此,浓香型白酒有相比酱香酒来说酒精勾兑酒比例会高一些。
市面上常见的浓香酒度数一般是42度和52度。
浓香型白酒香窖香浓郁,口感绵甜爽净,代表有五粮液、剑南春、泸州老窖等。
清香型白酒的市场份额相对较少,但优势非常明显。
酒贮存时间短,生产成本低。产出的白酒柔顺清香,口感偏甜一些,辛辣感少,比较适合初次喝白酒的人饮用品鉴。
白酒的度数相对较低,常见的有42度和45度。
代表白酒是汾酒。
不是白酒越来越难喝了,而是好的白酒越来越难买了。既要考虑用料价钱,又要和无良厂商斗智斗勇。
想喝一款价格实惠的纯粮酒现在还能买到吗?
可以!
下面给大家分享三款白酒,都是货真价实的纯粮好酒。
第一款:君中元私藏酒53度
优级酱香酒,产自贵州,酿造人是“中国酱酒之父”李兴发的徒弟曾传政(故)。
酒厂坚持酿出价格亲民的优质白酒,恪守传统工艺酿造,在提升酒质上花费颇多,却忽视了宣传的重要,只在当地流行,当地人逢年过节喜欢买。
酒花:丰盈饱满,持续时间长,不易消散。
酒液:纯净微微泛黄。
酒香:酱香突出,相隔数米香味依旧浓郁。
君中元私藏酱酒君6曾传政岳正大师臻制纯粮食酿造酱香型白酒6瓶装ml*6京东月销量好评率99%无理由退换官方店旗舰店¥购买口感:入口柔和绵长,一种醇厚的酱香代替了刺激的辛辣感,更容易上口。细品还能尝出焦香味和果香味,层次感丰富。酒液入喉,不上头。
酒香味能持续一刻钟之久,浓郁的酱香在口中翻涌,忍不住再酌一杯。
第二款:沱牌天曲52度
四川的白酒,名气比较大,深受当地酒友们的喜爱。
精选优质粮食、采用海拔米以上的培江之水、生态老窖,“精雕细琢”成酒。
酒香:香味很足,“滴滴岁月酒,悠悠沱牌情。”
口感:酒味偏淡,微苦淳和,甘美净爽,余味悠长,粮食香在口中逐渐扩散,感觉妙不可言。沱牌也是驰名商标了,包装红色喜庆,非常适合馈赠亲朋好友。
第三款:八八坑道42度
清香型白酒,产自台湾省,是不少人追捧的对象。
原料取自阿里山古泉,选用优质小麦,承袭古法酿制,置于八八坑道窖藏,恒温18度,酒质甘冽够劲。入口柔和淡雅,不辣喉,入口比较容易。
喝下去身体暖洋洋地,没有上头的感觉,不口干,不头痛。
虽是清香型,但窖藏年份在那摆着呢,适合收藏、自饮、招待
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