池州,简称“池”,别名“秋浦”,是安徽省地级市,全区辖一个区、三个县:贵池区、东至县、石台县和青阳县。位于中国华东地区,安徽省南部,长江下游南岸,北与安庆市隔江相望,南接黄山市,西南与江西省九江市为邻,东和东北分别与芜湖市、铜陵市、宣城市接壤。是中国佛教四大名山之一的九华山所在地。支柱产业有:非金属矿新材料、有色金属新材料、化工、机械装备、电子信息等具有池州特色的产业。是国家重要的商品粮、优质棉、出口茶叶、茧丝绸和速生丰产林基地。

秋浦河

池州景色也很美:九华山(中国佛教四大名山之一)。九子岩景区(九华山佛教文化的发源地)。九华神龙谷(九跌十八湾生态旅游的好去处)。肉身宝殿(罕见的木塔造型,宫殿式建筑)。甘露寺(金碧辉煌的佛寺,琉璃瓦顶)。小天台、天台景区(乘索道观叠嶂峰峦)。中国富硒第一村(三大富硒村之一的大山村)。清源山风景区(放飞心灵的地方)。齐山风景区(纷繁的岩溶景观)。旃檀林、祗园禅寺(规模宏大的九华山地标建筑)。仙寓山(皖南第四高峰)。九华街(密布寺庙的环形小镇)。齐山平天湖景区(爬山游湖的地方)。秋浦河景区(乘坐皮筏感受漂流)。醉山野度假区(皖南浓郁的山水精华)。天台寺(天台峰)(相传地藏菩萨曾居住于此)。百丈崖(探险、户外运动的好去处)。百岁宫(供奉着明代无瑕和尚的肉身)。花台景区(谷洞幽深、怪石嶙峋)。莲峰云海景区(著名的避暑胜地)。九华山天池(江南的“阿里山”)。杏花村风景区(千年的诗村的诗酒文化)。蓬莱仙洞(仙山仙洞)。九华大王洞风景区(造型各异的钟乳石)。鱼龙洞(地下暗河中的钟乳石)。化城寺(佛教圣地,九华山的开山寺)。九华山大愿文化园(独特的佛光现象)。石台牯牛降(绿色自然博物院)……

池州秋浦河

池州的美食也很多:石台县猪蹄烧干笋(糯糯的,入口即化)。石台县老鸡汤(口味鲜美、肉质嫩滑爽口)。石台县美味河鱼(秋浦螺赛似鹅)。石台县山野土菜一品锅(在火锅里,锅底铺上干笋子,第二层铺上块肉,第三层是白豆腐或油炸豆腐,第四层是肉圆,第五层盖上粉丝,缀上菠菜或金针菜,加上调料和适当的水,然后用文火煨成)。青阳县徽州裹粽(池州传统小吃)。青阳县臭鳜鱼(风味鳜鱼,闻起来臭,吃起来香,既保持了鳜鱼的本味原汁,肉质醇厚入味,同时骨刺分离,肉成块状)。青阳县干豆角烧肉(池州的特色美食)。九华素饼(素食、黄精、绿豆粉制作)。冻米糖、池州臭豆腐(臭豆腐保存有大豆所含的大豆异黄酮,其营养价值可用于奶酪媲美,甚至比奶酪还高,故有“中国的素奶酪”之称。在臭豆腐的制作过程中,豆腐经过发酵,蛋白质分解为氨基酸,又产生了酵母等物质,有很高的营养价值。臭豆腐含有植物性乳酸菌,有调节肠道及健胃的功效。臭豆腐可预防老年痴呆症,由于臭豆腐独特的制作工艺,合成了大量维生素B12,每克臭豆腐可含有10微克左右,维生素B12可以减缓大脑老化的进程,预防老年痴呆。让人吃得回味无穷,遗“臭”千年,“臭”名四里)。阮桥板鸭(干、板、酥、香)……

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青阳县臭鳜鱼

中国佛教四大名山之一的九华山所在地——池州。

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