广州店人气爆棚
年冬，“奈雪の茶”创立于深圳。33天时间连开3家风靡深圳。年获得了天图资本亿元投资。迄今奈雪の茶全国直营门店数量将近40家，全部直营，不接受任何形式的加盟。年12月，“奈雪の茶”开进了武汉，并且武汉天地店、光谷K11店和汉街万达广场店三店连开，有着网红店的蓬勃气势。
它的创始人是一位80后武汉姑娘，原IT行业，平日很喜爱下厨做好吃好喝的和朋友分享。她想开一家店，适合闺蜜友人开心地吃东西谈事情，还有好喝的茶，“奈雪の茶”便诞生了，“一杯好茶，一口软欧包”是其独家特色。
一杯好茶必须是原叶茶
2年前创立筹备时，“奈雪の茶”就笃定地要做有叶茶——一杯好茶必须是原叶茶冲泡出的。在找寻好茶叶的过程中，去到了台湾，拜访嘉义大学茶博士，其阿里山茶园的茶叶都是制作精品茶、茶礼盒，屡次获得阿里山和鹿谷茶乡比赛头等奖。起初，茶博士对于“奈雪の茶”这种大众茶店要购买他售价不菲的茶感到费解，后来慢慢了解其对于一杯好茶的想法和坚持，双方成了合伙伙伴。“奈雪の茶”店里所有果茶都是原叶茶冲泡的。
果茶
果茶是奈雪の茶的鲜明特色，将水果的芬芳融于传统茶香之中，各种混搭口味都是经过数不清的尝试最终搭配而出的。
霸气橙子
招牌茶饮“霸气橙子”，由橙子和茉莉毛尖茶组成的人气单品。毛尖选材茶树最嫩的一茶二叶，一层毛尖一层茉莉花骨朵叠放，叠铺3层，熏制过程它们释放香气，7天后将茉莉花挑出，剩下的毛尖带着茉莉的馥郁花香。一杯霸气橙子里用到了2颗橙子，来自台湾柳丁橙子和进口的新奇士橙榨成果汁，混合茶水，茶香果香的融合带来丰富的香味层次，茶的清香和水果的甜蜜非常搭。
霸气芝士草莓
“霸气芝士草莓”的出现，迅速成为了人气第一的单品。创始人受草莓蛋糕启发，尝试将草莓配奶盖做成果茶。华南农业大学的一位女博士在云南种植了一个草莓园，他们和这位女博士合作，这里的草莓成了店里的专供草莓，并做成了全年四季都可以点到的饮品。同样是毛尖茶配上草莓果汁，搭配清爽口味的奶盖，一喝奶香混合着草莓果肉和茶香的多重香味扑向唇齿，甜蜜不已。
阿山里初露
“阿里山初露”，是一款纯纯的乌龙茶。11月刚在阿里山茶叶大赛中获得了第二名。纯茶配上奶盖，看着像一杯可人的啤酒，喝下确是沁人的茶香。“蜜香乌龙”是热门冷泡茶。茶叶的制作过程中，会在叶子上铺了蝉叶宝宝，蚕会咬茶叶，茶叶“伤口”氧化，会分泌独特香气物质，喝的时候有蜜香的味道。冷泡茶经过放置冰箱8小时而成，喝茶难入睡的人适合冷泡茶。
冻顶乌龙鲜牛乳
“冻顶乌龙鲜牛乳”，用冻顶乌龙搭配巴氏奶而成的奶茶，奶盖上还撒了一些碧根果，茶香、奶香、坚果香气交叠，有冷热口感可选。
果蔬制作的“软欧包”
“一杯好茶，一口软欧包”是店里的slogan。清新的茶饮配上软萌的面包，实在是一段美好时光。
欧洲人吃的传统面包，个大分量重，口感也偏硬，如法棍。日式甜面包虽然柔软，一般是多油多糖。“奈雪の茶”的面包师专程到日本学习面包制作，在日式面包的基础上进行了创意改良，保留柔软口感的同时，降低油份、糖份，做成花样外观及口味的创意“软欧包”。
店里出品的软欧包都是冰激凌色系，浅粉、鹅黄、淡紫、粉绿……萌得一塌糊涂。面包的色彩，都是来自新鲜蔬果食物本身的颜色。如将红肉火龙果肉混入面团里，就成了茱萸粉。菠菜、紫薯、南瓜……丰富缤纷的蔬果为面包注入了可爱营养的元素。听名字都很有意思：火龙果葡萄面包、抹茶芝士圈、农夫的心意、奶酪芋头山、超级榴莲王……私房酵母经过天然发酵，手工揉制而成，面包售价从10多元到20多元不等。超级榴莲王是单价最高的一款，28元，绵软的面包口感配上榴莲果肉和芒果干馅料，滋味浓郁。
抹茶芝士圈
火龙果葡萄
超级榴莲王
奥利奥夹心
奈雪の茶每家店都由国际设计师设计，武汉天地店设计非常清新，将雪花由复杂的几何图案抽象简化为米字形,并陈列组合成框架形式，材料上采用镀铜拉丝工艺，与分子灯和莫兰迪色系的搭配，空间显得柔软又灵动。半开放式的厨房，可以看到大厨们制作面包的过程。
半开放式的厨房
这样一个空间，好茶好点，太适合三五好友聚会了。
奈雪の茶将以“城市如诗”的主题概念进入八个城市，限量发售特别版城市主题礼品卡，城市主题杯套及手提袋，以人文角度与所到城市建立起情感联系。
奈雪の茶
武汉市江岸区卢沟桥路48号武汉天地内（哈根达斯和芙蓉堂中间）
人均：50元
记者/谈笑
图片/由受访对象提供
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