牛蒡和牛大力是同一物种吗

不是。

牛蒡和牛大力并不是同一物种，牛蒡也叫作大力子、恶实,为菊科草本植物牛蒡的根，牛大力则是都可，它是豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤。

牛蒡

牛蒡为桔梗目、菊科、牛蒡属植物，一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名的阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，在台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称，主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。

牛大力

牛大力是豆科崖豆藤属植物，

为木质藤本植物，树皮褐色，根粗壮，小枝幼嫩时有褐色绒毛，之后脱落无毛。牛大力的根富含淀粉、粗纤维、粗脂肪、粗蛋白、钙、磷、镁、锌等营养成分，具有较高营养价值；在广东、广西等地多被作为煲汤食材，还可以制作保健酒、饮料、糖果、饼干、汤料等休闲食品。主要分布于福建、湖南、广东、广西、海南、云南、贵州等地；通常生长在海拔米以下的灌丛中。