傅传耀二十年后看,生态黔茶一定能健康天下

编者按：

7月31日，由省绿茶品牌发展促进会、省茶文化研究会、贵州大学茶学院共同主办的“贵州绿茶”茶企领导人高级研修班开班仪式上，省人大常委会原副主任、省茶文化研究会会长傅传耀应邀出席，会上，傅传耀就黔茶未来的发展格局作了主题演讲，小编整理出来，以飨读者。

刚才看到这个阵势，可以说腾蛟起凤，胜友如云。新一届贵州省绿茶品牌发展促进会人才济济，贵州茶界大老板全都汇聚到这个地方。我首先代表贵州省茶文化研究会，对新一届省绿茶品牌发展促进会的各位会长、副会长、秘书长、理事、专家组长，表示热烈的祝贺。代表我们贵州四百万茶农，谢谢你们的辛勤努力。感谢徐嘉民秘书长，前些天给我出了一道题：说说黔茶的格局。连格局都没弄清楚的我，就把这个题目当作一个挑战，认真去学习和准备。我先说说什么是格局：格：纵横交错的经纬线，织成的网状空间，叫做格。我们平常熟悉的象棋、五子棋，小时候下的军旗、围棋都是由若干网格组成的。现在会下象棋的人很多，都知道只要仕象不破，王者就无忧。下围棋时，站领的空间广，有气眼，我们就能胜这一局。什么是局？简单讲，局就是态势，格局就是所处位置的时空态势。宇宙有格局。宇宙的格局是什么？以一个不可估量的巨大黑洞为中心，周边有无限的星系，就构成了天空的格局。所以老子说：有物混成，先天地而生，周而复始，运而不殆。这就是道，整个宇宙就是个道，比天地还早，周而复始，白天黑夜，黑夜白天。地球有格局。地球的格局是怎么划分的呢？格林尼治为子午线，20°到°为东，东面20°到0°到°为西，赤道以北为北半球，赤道以南为南半球。还有南北美洲、东西非洲。在亚欧的划分上，俄罗斯是最尴尬的。欧洲希望它是欧洲，亚洲希望它是亚洲。亚洲人看他不像亚洲，欧洲看他不像欧洲。俄罗斯人自我调侃说，我既是东方，又是西方，既不是东方又不是西方。国家有格局。我们通常说的南部率先，东北振兴，西部开发，中部崛起，这个梯度开发就是一种格局。茶有茶的格局。茶的格局怎么讲？任何一个事物要成功，都离不开三光者“日、月、星”，三才者“天、地、人。”我今天主要讲天地人，集天时、地利、人和。北方为什么不产好茶？天不时——冬天低于零度，茶要冻死。海南为什么不产好茶？地不利——昼夜温差小，干物质积累少。台湾为什么不产好茶？原本阿里山的茶是可以的，因为人不和——现在台湾两派就是争权夺利，不管产业发展，改革开放之初，台湾的GDP是大陆的40%，四十年后的今天已不到5%。通观我们贵州茶产业，占尽了天时，是举世无双，是享尽了地利，独一无二的；微欠人和，尚有短板。那么黔茶格局该怎么定义呢？前些天跟一众专家座谈的时候，都匀有一个专家就跟我说，我们现在不能再讲干净茶了。也有人建议，应该调整一下我们这个定位。我今天在这个地方抛砖引玉，无所谓对不对，可以办就办，办不了就算——“生态黔茶·健康天下”。今年恰巧是国家十三五结束的年份。昨天政治局开会时提到，十月份国家将要召开十九次五届大会。研究什么？实施国民经济十四五计划的建议。我们跟国家同步，前五年我们过去了，未来五年我们该怎么定位？我觉得可以是“生态黔茶·健康天下”。这叫审时度势，这叫乘势而为，我们发展什么都是根据当前的形势，是根据这个格局来定。过去的定位也没有不好，都具有时代性，都起到了非常好的推动作用，功不可没。我有一次在遵义凤凰山广场参加一个活动，那时候宣传“贵州绿茶·秀甲天下”。我就在想，“秀”不是说漂亮吗？但这茶是拿来喝的，不是拿来看的。我也曾经跟有些领导交流“秀甲”这个定位的问题。现在我想通了，那个时候定“秀甲”是对的。那时候很多人不知道贵州产好茶，我们必须先让他们看一看，贵州绿茶是什么。后来我们有了“翡翠绿”，就是给人看的，“嫩栗香”是给人闻的，“浓爽味”是让人喝的。这九个字，说明当年这个“秀甲天下”也是对的。今年主题是八个字“干净黔茶·全球共享”，有同志说这是我定的，我不知道是不是我忘了，年龄大忘事儿多。但是我觉得提出“干净”这个词，已经有一段时间了。干净，特别是在物欲横流的年代，我们回忆一下有毒豇豆，有镉大米，鸭蛋和皮蛋有什么苏丹红，茶叶里还有企业添加过铅铬绿，就是增加它的颜色。后来这家企业把自己的牌子给砸了。在这种时代背景下，一句广告语应运而生：“要喝干净茶，请到贵州来”。我们用“干净”二字直击人们的心灵，引领一段时代向前发展。一提“干净”就触动到大家，这是对的，干净没有过时，干净永远在路上。我们不能说贵州已经把干净茶完全做到位，但是整个社会都干净了，毒大米、毒豇豆、毒生姜等等，包括草甘磷，这些都被禁用的情况下，社会大大地进了一步，我们也要引领，就要研究“生态黔茶·健康天下”。这也是，新时代应势而成，应运而生。为什么我说贵州占尽了天时地利？首先说说天时。我们通常讲的“高海拔、低纬度、多云雾、无污染”，还有“雨热同季”、“一山有四季，十里不同天”等等，敢问天下还有这样的地方吗？没有，贵州真的是独一无二。有的地方日照很充足，茶容易木质化，所以它只能做红茶，做出的红茶也不一定有那个爽味，不一定做出这么丰厚的。包括茶氨酸这个滋味，更是做不出来的，这就是天时。在中国有的地方海拔比我们低，但是纬度高；有的地方海拔比我们高，但它纬度又太低；有的地方海拔、纬度差不多，但日照又太多，茶树喜光，但不是直射光，是散射光。所以像贵州这样适合茶生长的地方，真的没有了。再说地利。最近我请教了一个地化所的一些专家，跟他们在讨论这个问题。贵州十八万平方公里，地质上的世界遗产有不少，荔波喀斯特地貌遗产，赤水丹霞地貌遗产，云台山白云石地貌遗产，梵净山也是个世界遗产。地质还有什么?还有流水岩地质、非喀斯特地质、碎石岩积层，还有白壤、黄壤、黑壤、紫色壤。我们十八万平方公里，就有如此丰富多彩的地质地貌。为什么讲地质地貌？以茅台酒为例，酒里有一千多种微量元素，不完全是发酵来的，有些是水里来的，有些是粮食里面来的。这些地质地貌给我们带来了丰富多彩的微量元素，微量元素就是这么来的。比方说，碎石岩积层它含氮、磷、锰、锌、钼，黄壤里面有锡、锌等微量元素，这个丰富多彩的地质地貌蕴含了的微量元素也赋予了贵州的好茶。茶现在不简简单单是解渴，更是一种功能性的饮品。草原上的牧民为什么一定要吃黑茶、砖茶？因为他不吃这个东西，身体就摄取不了某些微量元素，所以他必须吃这个东西。奶茶、油茶都要有这个东西，所以喝茶已经不简简单单解渴，是个功能性饮料，是健康的需要。为什么世界卫生组织把绿茶列为六大健康饮品首位？就是因为它的微量元素丰富，过去说有四百多种，最近王岳飞博士出的书说有七百多种，随着我们认识的越来越多，也许会发现更多。关键的是贵州山区山高谷深，没有污染，——不是没有污染，是没有办法去污染。有的地方就是几十年、几百年、上千年就没人进去过，怎么污染它？笑问在座的各位茶商、老板，你们上哪里找一个比贵州的地质地貌更丰富的地方？有的地方产岩茶就是岩茶，不可能像贵州这么丰富多彩。刚刚说到微欠人和，其实党和政府已经很支持了，这些年拿出不少钱扶持茶产业。换做在美国和西方国家，要政府拿钱去支持一个完全竞争性的产业是不可能的。我认为知人者智，自知者明。我们确实还欠缺一些自知之明。欠缺在哪里？一会儿再说。天时不可替代，地利尚能选择，唯有人和可以修。怎么修人和？我觉得就是这么几件事，培育一批有家国情怀、有责任担当、有国际眼光的企业家。什么叫家国情怀？找钱是为自己发家还是为干其他？我觉得像我熟悉的这些人，比如说汪健、徐谦，他们的钱可能子孙几代都用不完，那为什么还要干这事？我觉得可能是一种家国情怀，要把这事做好，有责任担当。我们是贵州人，在贵州做茶就要把贵州茶做好，为天下人送健康，这就是责任担当。现在缺的是国际眼光。什么叫国际眼光？我不是说你要像比尔盖茨这样，但至少首先要懂得国际规则，比如你要把茶卖到欧洲去，欧盟标准和门槛是些什么，需要清楚；第二，国际竞争的通行规则是什么？怎么去报关？哪些地方喝茶？哪些地方喝红茶？茶的消费群体怎么样培养？……这些都是我们企业家要思考的。企业家要有格局，企业家的格局是什么？因为是企业家，首先人格要高尚，做事要先做人；第二是品格要端庄。为人做事，交朋结友，社会交往，要给人家一个可信度。大到把地球买下来的能当董事长，小到三两块钱也可以注册一个董事长。董事长下面有很多人，有董事会、还有总经理对你负责，体制健全的话还有监事会，怎么样把这一批人团结起来，把劲儿凝聚在一起，这个很重要。做商人要仁诚，仁义的人，要人间大爱，做这个东西是给人家做好事，我们是送健康的；诚，老不哄少不欺。董事长关键要学会用人。过去刘邦有几句话我经常引用，别人问他江山是怎么打下来的，他回答，其实我就是成功在用人方面。“夫运筹帷幄之中，决胜千里之外，吾不如子房；镇国家，抚百姓，给饷馈，不绝粮道，吾不如萧何；连百万之众，战必胜，攻必取，吾不如韩信。”就是不如张良这么会掐能算，神机妙算，不如韩信能率百万之师，攻必克战必胜，不如萧何会做后勤保障善后工作。所谓得人者得天下的刘邦大汉王朝就这么来的，其实董事长就要学刘邦，要会用人，不要什么事都亲力亲为，像诸葛亮一样，事必躬亲，鞠躬尽瘁，六出祁山，活活把自己累死。作为尽力精神，诸葛亮是可取的，但作为领导者方法是不行的。我跟企业家分享我的三点体会，其一是站得有多高，你就看得有多远。古诗说登泰山“会当凌绝顶，一览众山小”，其实泰山只有多米，你看到的仅仅是齐鲁大地。阿尔卑斯山横跨整个欧洲，勃朗峰有米，但站在山顶也只能看到半个欧洲。欧洲这个地方很奇怪，没有世界巨头，山东也没有最大的企业家。日本的富士山米，看到的是自己的日本海峡及大半个中国，所以日本的什么铃木，三菱汽车，丰田霸道跑到中国来了，为什么？因为看到半个中国有的地方还离不开他的东西。徐谦会长今天说的一个事触动到我，他说星巴克给他订了三十几吨抹茶，价值多万人民币。我说多万人民币还是不行，如果哪一天变成多万美金可能就不错了。美国西雅图有两座山，其中一个叫雷尼尔山，米，是美国最高的山。还有一个奥林匹亚山，米，也是很高的。但是有一个奇特的现象，西雅图是美国大企业集群的城市，比如波音、微软、亚马逊。亚马逊是当今世界第一，有一万四五千亿美金的市值，有时候微软赶上去一点，落下来一点，波音上去了又掉下来一点。还有我们做茶饮料的巨头星巴克总部也在西雅图。很奇怪，高山下面就有著名的企业家是不是因为风水？这个将来再说。我觉得只有登顶珠穆朗玛，才能看透全球五大洲。世上无难事，只要肯登攀，已经有贵州人在攀登了。我讲两个人，第一个是任正非,大概是上世纪40年代，我昨天看的一个小道消息，42年前他得到中科院给他一个表彰，表彰他创造了一个给空气称重的精密仪器，当时揣了两万块钱，年，到珠海创业。今年上半年任正非的华为销售收入大概多亿，企业遍布五大洲，好多人不高兴，美国不高兴，德国不高兴，英国不高兴，反正同行都不高兴，他为什么这么厉害？任正非他有格局，什么格局？我讲两件事，第一件事，他给中层干部开会，他说别人骂美国可以，华为不能骂美国，如果不是美国的团队跟我们合作，不是美国的朋友跟我们合作，华为是做不到今天的。又有记者跳起来说，特朗普接见过你，你们有电话，你不可以跟他沟通一下吗？他说：“我跟人家沟通啥，人家总统这么忙，忙都忙不过来，你们只看到他打压我的一面，“反过来如果不是他给我做这么多广告，华为的知名度也没这么高”。人家格局在这里。第二，我们有些董事长，管人管财管物，不管是小舅子、大姨妈，都要经过自己批准。任正非董事长不管这些，他管一个叫思想权，没事就去“串”，跟专家聊，跟下属聊，他不是随便说一句话，走来走去、走去走来。思想成熟了，掀出来，“像疫情一样很快传开”——（网络大V语）。还有一个企业，茅台。千年神话，百年传奇，40年奠基，20年腾飞，传说汉武帝称“甘美之”。年在巴拿马会得了一个金奖，不管别人说真道假，总之是百年的传奇，40年奠基，全面改革开放这几十年腾飞，现在市值已经过了两万亿，股票已经0多元，市值两万亿，是什么概念？我们贵州四千万人民，包括在座的企业家一块干，我们就干了大概一千六百亿左右，人家两三万员工要干两万多亿。而且今年更是逆势上扬，财富杂志说他它的增长速度最高。今年，我们说很难做，人家是卖股票，一下就跳到0多元。有人说外国的拉菲一瓶都卖那么贵，茅台酒算作是稀缺的物资，它永远都不够卖，只要把住一条，质量不要出问题就没有事，完全可以卖一万块钱一瓶。我到深圳去，我说如果把深圳的三个贵州的元素去掉，深圳什么都不是。首先，深圳债券市场是贵州人干起来的，遵义财经学院那帮学生；第二个，民营企业里，如果把任正非招回贵州去，就不得了了；还有深圳地铁两千多亿的资产。那时候贵州人当了董事长，功不可没。如果没有这些人，深圳也不会比贵阳好太多。我们贵州可以出企业家，可以出大企业家，我觉得这个茅台只要认认真真走，虽然说起来现在销售收入不多，市场价值两万亿，它还可以涨。这不是我们贵州做的吗？不是贵州人干的吗？是贵州人干的，这是第一句话。第二句话，心有多大，舞台就有多大。首先你们要有心，讲几个人的故事。说起赌王何鸿燊，很多人想到的是七个老婆很多孩子，九十七岁才去世。你们只看到人家表面光鲜，你要看到它另外一面。何鸿燊私人赚钱为国争光，赚钱他也不赚国家的钱。他死之后有三个副国级的领导，五个部级干部给他扶柩。赌王，你们都不知道人家干了很多很多好事，其中有一年在法国某地拍卖八国联军抢去的两个文物，一共价值三四亿。只要有人举牌，有人举一千，他就举一千五、有人追两千他就举三千、有人举一个亿、他就举一亿二、有人举一亿五他就举一亿六、有人举一亿七他就举一亿七千五，最后就把全世界拍卖界的全部压倒，把两个东西拿回来送还了故宫。拿出这么多钱，只因为我是中国人，这是我们的，应该还我们，你抢过去我拿不回来没有办法，我跟你竞争。你们想想一个赌王，这就是他的国，他的局，心中有祖国、有人民、有历史，对中华民族有认同感，这就是格局。再讲讲我们贵州的“老干妈”陶华碧，她的格局不得了，我是亲自调研过的。原来我怀疑这老太太不识字，能够把这个企业做大了，完全是凭运气。后来发现我错了，她有她的大智慧。首先人家企业的定位怎么定的？有了老干妈，众口不再难调。中国人就是众口难调，但是老干妈说有了我以后众口不再难调。有酸的、有辣的、有甜的，微辣，很辣，辣死你，辣不怕，无非就是这些东西，有了它都可以给你做出来，而且豆瓣酱没有七个月的发酵不上市。老干妈迄今没有上市，没有欠过国家任何一分税，也没有贷款，不存在欠银行利息的，没有欠任何上游的原料款，死死地把住了质量。她的妹妹拉了一车辣椒来，说：“姐，这车辣椒，你下面的人说质量不行不收。”她亲自来看，说确实不行；“你这个辣椒确实不能做我的辣椒，花了多少钱，给你钱，但是拉到旁边，我看着你把它烧了。”就真的就把一车辣椒烧掉，你无非要钱，姐姐给你的钱，但死死把住了质量关。再说个你们可能不知道的，老干妈开董事会不是像你们这样的。你们要摆桌牌，副董事长、理事长、监事、经理、员工什么都整整齐齐的摆。我说凡是重要的会都不太讲究形式。老干妈开会，几个经理、副经理、财务经理一块儿来，她说明年我们增长百分之十，百分之十是什么概念？老干妈给你们发红包，比今年还要厚这么多，比一个手势，你们说行不行？下面说行，散会，三分钟搞定。你们还要做一个报告，什么战略思维、什么国际眼光、什么销售策略。老干妈是没有这些的，没事就背着手在车间走一走、看一看，辣椒炒过头没有，油放得好不好，原料好不好，她就干这个东西，因为她下面的几个助手是搞商业的、搞营运的、搞质量的、搞食品加工的。她那几个副总非常的得力，她就是红包管用，做到了就给你奖励，确实值得学习，这就是老干妈的格局。第三句话，挥洒多少汗水，你就收获多少“五谷”。我这个是农民的语言，因为我是农民生产队长出身，我只会这么来比喻。说说坐在第二排的黄红缨女士。黄红缨女士我认真了解过，曾经采访过，所以我可能说的细一点，黄红缨的格局是什么？湖南的湘妹子，女性，五十一岁，在湖南就是一个搞农旅一体的著名企业家，有了一笔钱，跑到贵州瓮安来做茶。我问她为什么把这个地方相中了，她说那个时候这个地方寸草不生，土地是一万块钱还是三万块钱一亩流转几十年。我说为什么胆这么大要这个地方？她说发现有规划旁边要修一条高速公路，有了高速公路的话交通自然就方便。首先把别人不要的土地便宜弄到手；第二把交通给搞定，现在高速公路下来到茶园，十分钟就到。她说她就是想找一个地方“做一杯自己满意的茶，奉献给这社会。”这就是企业家的格局。我在其他场合都讲，黄红缨临门一脚踢开了欧盟的大门。你们可能不知道黄红缨，但是你们一定在贵州到处见过欧标茶的广告。有人来验收黄老板的欧标茶，好心提醒喊她找一块比较放心的土地测试一下，她说“一万二千亩随便测。”人家这么大的气魄，人家都担心万一哪一点点不合格，就全都废，结果查下来一万二千亩一次过关，所以我说她临门一脚就把欧盟的大门踢开。人家双手轻轻的一推，推开老百姓的心门。这一带的老百姓都把她当成菩萨，有事愿意跟她说，有困难愿意找她。一万二千亩，五十六个山头，二十八道沟，彩色的茶园，白茶、黄金芽、绿茶，而且前面这个投入一分贷款都没有。去年要上市，才开始考虑找点流动资金，这就是黄红缨格局，一个湘妹子的格局。说一个今天没到场的，我看着长大的小伙金循。穷则独善其身，达则兼济天下。徐嘉民秘书长告诉我，也得到他的证实，今年湄潭的茶青，从七十多块一路下滑到四十多块钱一斤，这怎么行？他妈妈本身是茶厂的老师，他爸爸好像是员工，他大学毕业就开始做茶，马上联手，首先通过提价，把茶青拉高，从三十多、四十多到五十多，大概六十块钱一斤左右稳定下来。你们说农民要得多少，这不是兼济天下吗？现在他有点钱就走走，但是你明的去了，暗的又来了，这个做好事的人总是有好报。行情刚刚回暖，他的茶叶加工出来，小企业们找不到买茶下家，又到他这个地方批发，他又把茶批发给小企业，小企业又在他这个地方赚了一把。我觉得他做得非常好，他已经组建了贵州最大的黔茶联盟。他的黔茶联盟前些年听说有十几万亩，现在跟遵茶集团合作，这就是我们企业家的格局。重新说这三句话：站得有多高，看得就有多远；心有多大，舞台就有多大；你挥洒了多少汗水，你就收获了多少“五谷”。这就是我们修人和的第一件事。第二件事，加大科技投入，科技引领升级。正山堂我去看过，人家老板很细心，带着我看他最传统、最古老的加工工艺，下面是要用松树毛来熏，有席子有很多东西做的。从烟熏的熏红茶走上了金汤色的红茶。他说国际市场已经不太认可那个烟熏味和那个黑乎乎的味道，他也在改进，历经了数十次的技术开发、改造，现在在贵州普安做普安红，真的非常不错，我说“茶客欲问哪杯好，仙家首推普安红”。科技成就了产业。立顿是选择基地，各种各样的香味，经过拼配和多年的努力，成为世界的茶王。我们贵州做茶，现在仍然是传统的手工机器采摘加工，加上现代化同时并举。比如都匀毛尖仍然是手工的多。没有传统手工就丢掉了文化的根，少找点钱都要把这个根留住。以后机器能不能做我不知道，但我觉得发展产业只有传统的工艺是没法做大的。今年给你定一个一万吨的目标，不知道要多少人来搓一万吨，没办法做到，就只有自娱自乐、自我欣赏。只有现代化才是大产业、大格局、大企业的唯一出路。你要上几个亿、十几个亿、上百亿，你一定要现代化，必须走这条路。徐谦董事长的贵茶公司现在销售最多，有三个多亿。我去过两次，抹茶按照制药GMP标准来做，参观通道完全是封闭、隔离的，现代化程度很高。中国现代化程度最高的制茶企业，不可能有第二家，有第二家也没有他大，没有他现代。我们现在是传统手工与现代化同时存在，齐头并进。但是我要说的是，我们的方向一定是智能化。现在说5G有各种各样的答案，我说你不要搞得很复杂，你又不是华为的技术总监，我只告诉你两句话，第一，5G比4G的速度快16倍；第二5G是万物互联。什么都可以把它连起来。今后我们的自动化、智能化、物联网这些都可以。我前几天看到一条消息，山西井下采煤，没有工人，就是运用5G技术，人都全在井上。黑龙江插秧打田，拖拉机上不坐人，通过5G卫星定位，从哪里来到哪里去，完全靠这个东西。我们现在也要走这条路。说到田间管理，我去看过汪健会长鸟王山的田间管理，浙大给他做的方案，各种微量元素硼、氮、磷、钾等等通过滴灌，水肥药一体，他的茶长到两寸多深的时候，旁边古老的鸟王茶上面还没有萌芽。他当时告诉我说要搞一亩地七百斤干红茶，七百斤什么概念？二十块钱一斤是一万多，那就是现代化。提到智能化，潘科老师是专家，我听过他多少堂课。他说贵州提香，低温延时，说是延时五六个小时，我说什么叫低温，七八十度，手控确实难，以后能不能研究机器一开就是几个小时多少温度，机器做得很标准，人的掌控总是有差距的。所以我觉得我们今后在田间管理、机器采收、加工造型方面，也可以用机器加工。烘焙、提香都交给机器人去做，老板干什么？老板就是品茶，这杯茶好喝不好喝，今天好喝，明天好喝，夏茶好喝，秋茶也好喝，老板就是干这事，像马云一样地“去盘壶”。员工干什么？搞研发。今后的员工不再是面朝黄土背朝天了。第三条，构筑文化高地。科技和文化是两个翅膀，缺一不可。你们不要小看我们搞文化的，你们光看到钱，看不到文化也不行。“登高而招,臂非加长也,而见者远”，我在这个地方一举手别人都可以看得到。刚才黄老板坐在那个，她尽管有钱，如果没把茶业做起来，也不会被人看到，道理就在这里。“顺风而呼，声非加疾也，而闻者彰。”顺风而呼——贵州茶文化与茶产业基本同步，我听到好多都说我们贵州茶为什么知名度低，就怪搞茶文化的人。文化又不是我个人承包的，没有明确分工谁做茶就不做文化，做文化的就不做茶，没这个道理，大家都要做。我说茶文化与茶产业基本同步有三个步骤，过去是挖掘故事，现在是创造故事，今后重点要讲好故事，故事演绎神话，神话助推产业。贵州茶文化发于神农氏，闻于鲁周公，在于春秋战国，载于秦汉，兴于唐、盛于宋，简于元明，融于清，复兴于当代，整个历史都连接起来了，我慢慢展开讲的话，大概要五天，那不是吹牛的，真的是有依有据。每一个历史的结点，贵州都不落后，比如说秦代只知道秦王扫六合，一统天下，什么书同文、车同辙，但是你还不知道那个时候茶也很不错的。我跟吕院长、徐嘉民到习水县醒民镇看古茶树，里面有一块很大的碑叫“皇木”，皇帝用的楠木。是华阳县凿的华阳国志里面记载，“秦取蜀”，“蜀人以荼蜜贡之”。四川人就是我们这一带人拿什么来进贡，人家当皇帝很厉害，我们就用蜂蜜，现在习水山上还有野蜂蜜，还有古茶树，几百年上千年的古茶，就是茶和蜂蜜进贡秦人，这个不落后，有书为证。唐宋八大家黄庭坚，写了很多宋词，宋词中涉及到茶的有五千多首，比如这首《阮郎归》：品高闻外江，都濡春味长。品高就是高树，大茶叶；外江是哪里？外江就是务川、沿河、思南一带。都濡都濡在如今的务川县城附近十几公里的地方。唐宋八大家有词为证，我们茶文化没有落后。创造故事不是我们创造，是古人给我们创造。比如说有三个伟人支持过都匀毛尖，你们要会讲这个故事。第一个，乾隆五十五年，给四百八十两银子做茶，有碑为证，据说是现在唯一残缺留存下来一块碑足以证明。第二个，毛泽东主席亲自命名，曾有人怀疑过真伪，我在都匀一次会上说过，只要没有对伟人构成不良的影响，只要对茶产业有好处，何苦去考究真伪呢？乾隆爷跟龙井的传闻是真的吗？大红袍那个状元故事是真的吗？还有一个实实在在的事情，人大会上，习主席说“要把都匀毛尖打出去”，两任至今的总书记、国家主席，一个古时候最爱茶的皇帝，这些故事全国其他地方有吗？没有。　　第二个新时代标志性会议十九大，是全民族、全中国、全党的盛会，三十五个代表团喝哪里的茶？贵州茶！他为什么不喝碧螺春呢？为什么不喝岩茶、正山堂？前无古人，没有哪家的茶可以给一个标志性代表会提供茶，我们的高山绿茶和遵义红，就这两款茶，这个故事实实在在，还不牛吗？还有总书记在太和殿和特朗普品茗论道，品哪里的茶？中办提供的茶绝对是贵州茶，还有比这个牛的吗？陈敏尔同志出了两个对联，为贵州茶做宣传：“久安千年茶，长利百姓家”。久安对长利，千年对百姓，茶对家。第二个：“东有龙井，西有凤冈”，这是陈敏尔同志主张的。陈敏尔同志在浙江他也没做这么多广告。讲好故事，出神入化，众人拾柴火焰高，吹尽黄沙始见金。我们要吹，有人问茶文化研究会干什么的？我说我是吹牛，以前吹牛犯错误要上税，现在我吹牛不犯错误也不上税，所以我吹牛，吹什么牛？吹茶。我对现在黔茶格局的结论：“生态黔茶·健康天下”，这就是贵州茶的未来格局。生态黔茶的生态为品牌，健康天下什么意思？不是健康贵州，也不是健康中国，以健康天下为己任。生态黔茶，举世无双的天时，充分利用独一无二的地利，用心修护人和的短板，从三个方面，刚才说了培养具有国际格局的企业家队伍，这是第一句话；第二，加大投入，用科技引领产业发展。徐谦董事长说他的科技投入很大，你们真的要舍得投入科技，现在顶级的数学家和芯片专家都在华为麾下，每年研发经费两百四十多亿美金，你不研发你将会受制于人，所以企业家们一定要研究，要培养人，要有自己的团队。第三句话就是构筑文化高地，用文化锻造品牌。文化干什么的？锻造品牌的，所以讲这些故事都是锻造品牌。如果生态黔茶是蓝天，健康天下就是大地，人才、科技、文化，相柱其间，这是三，要有柱头、要有柱子。三足鼎立，这三足鼎立很有意思的，我在想只有一个足要倒了破碎的，两个足是要摔的，四个足是摇晃的，只有三足才是稳稳当当的，三足鼎立，和衷共济，二十年后看，生态黔茶一定能健康天下。

编辑樊园芳

编审徐嘉民