台湾高山茶是近年来兴起的茶品，一般指海拔公尺以上地区所产茶叶，包括阿里山高山茶、杉林溪高山茶、梨山高山茶、大禹岭高山茶等。都是相当知名的台湾高山茶。高山茶相对于平地茶有较甘醇耐泡、苦涩味少的优点，缺点则因高山产制不易，人力物力成本较高，所以高山茶价格也较平地茶的贵。
台湾高山茶外形美观整洁，色泽墨绿有光泽。台湾高山茶因产地不同，冲泡后各具独特的清香、茶香、果香、焦糖香等味道。台湾高山茶滋味醇厚，汤色橙黄，叶底柔嫩呈绿叶红镶边。
尚轩高冷梨山茶台湾原装进口高香冷韵乌龙茶叶高山茶礼盒装送礼佳品g京东好评率95%无理由退换京东配送旗舰店￥购买泡台湾高山茶的方式：
1、煮水泡高山茶，最好能用山泉水或溪水。若找不到山泉水，家里的自来水也可将就用。千万不要用纯水或蒸馏水。煮水煮沸后放2分钟，水温降至95度再冲泡。
2.温茶具：等水温降至90度时，可先用一些水来温杯。这是要清洗茶具，同时提高茶杯温度、避免茶具过冷让茶水温度下降太快、影响茶味。
3.放茶：泡高山茶放茶约为ml的茶壶放3公克茶，也可依喜好增减，但大致比例就是这样。
4.泡茶：将热水冲入茶壶中，首泡约泡一分半到二分钟。后每泡可增加40秒。泡好后将茶移至茶海，避免泡太久过浓。只要利用以上方式，就能轻松泡好高山茶。好的高山茶可泡3~5次，泡完的茶底也可放入瓶中、倒入开水、放进冰箱冷泡一夜，隔天拿出饮用风味也很棒。
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