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Bonjour是法语里你好、早安的意思,作为面包店的名字可想而知是一家法式风格的面包店。Bonjour朋厨烘焙坊是由两位型男西点师共同经营的,创始人Michael许詠翔从小就对西点、面包有梦幻般的憧憬,立志到海外学习烘焙技术,年与表弟Jimmy一同创业,期许朋厨成为具国际水准、符合现代人饮食习惯的烘焙坊。Michael曾经远赴法国巴黎LENOTRE面包学校、瑞士琉森Richemont面包学校及日本東京制菓学校学习正统烘焙技术,回来便和表弟一起打造朋厨的健康美食文化!Bonjour朋厨面包店非常注重原料,还参与小麦培育与耕作,种植运用本地产的小麦。用台湾地区本地的小麦做成面包,带着浓郁的麦香。主厨Michael说用自己种的小麦做的面包每一口都是对土地的感谢。店里每两个月大概推出二至三款新品,人气招牌有海盐面包、凤梨酥、墨鱼法国面包、运用台湾小麦制作的台式葱花、肉松面包都是热卖款;带有清新柚茶香的伯爵文旦,吃起来柔软香甜,回味无穷。01圣诞限定圣诞季来临,Bonjour朋厨店里也是浓浓的merrychristmas风格:拐杖面包棒、姜饼、史多伦、潘妮托尼......02金桔蔓越莓法国海盐面包酥脆的外皮,里面又有法式面包的嚼劲,越嚼越好吃。03全麦核桃高级健康的全麦面粉,与坚果之王核桃结合,经典的欧式面包04巧克力海盐05桑葚吐司5月天,初夏限定的桑葚吐司。采用精选桑葚,加入冰糖熬煮,富含花青素,吐司软Q有弹性,是一款健康又好吃的面包。06栗粽蛋糕上等鸡蛋、韩国栗子、台湾地区精选的黑豆、花豆、红豆、雪莲子、芝麻……多种谷物一起烘烤出的粽叶磅蛋糕,将东方养生和端午佳节的有趣呈现。07肉松葱花丸子夏天到了,肉松和葱花面包,搭配店里的手摇茶就是招牌午餐。08招牌凤梨酥Bonjour朋厨不止有美味西点,也有雅致的东方甜点,作为店里的招牌凤梨酥,常年畅销,中秋也会出限定的口味,特定的包装充满仪式感。中秋限定的凤梨酥,含有绿茶的清香,松子仁也带来意想不到的惊喜。09京都小三味一款低糖低脂的软欧包。10阿里山据说这款经典的台式面包是很多人小时候下课一定要买的面包,使用了鲜奶油,粗粒的顶级花生粒和加州杏仁片,吃起来甜而不腻,满口留香。11墨鱼法国面包香脆的法国面包,里面还有花枝丸粒及乳酪,用来配餐或者配酒食用,都很绝妙。12核桃乳酪包乳酪像火山爆发一般,把丰富的馅料热情地呈现出来,让人忍不住大快朵颐。13红藜葡萄面包使用了有谷类界红宝石之称的台湾红藜,红藜钙质远优于其他五谷类作物,膳食纤维也远优于地瓜与燕麦。特别的是,台湾红藜含有多种人体无法自行合成的必需胺基酸,这些必需胺基酸是包括白米在内的多数谷类所欠缺的,而红藜的红色外表的来源正是甜菜色素,因此台湾红藜具备抗氧化、消炎、抑制黑色肿瘤等机能性功能,适合追求健康养生的银发族日常食用。红藜也是地道的台湾特产,用来做面包十分养生健康,如果去探店千万不要错过哦。14丹麦菠萝面包香港分店招牌面包香港人一向热爱菠萝包,要融合经典又有创新,Bonjour朋厨新研发出能够保留菠萝包标志的酥脆外皮,在包身加入酥香的法式牛角包,甜味也调配的恰到好处,整个丹麦菠萝包酥而不腻,很快成为爆款。

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