青茶有哪些品种

青茶是中国六大茶类之一，又称乌龙茶，是中国独有的一种茶类。按照产地来分，它的品种主要有闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙这四种。如果细分下来较为出名的有铁观音、黄金柱、闽南水仙、闽北水仙、武夷水仙、大红袍、武夷肉桂等等。乌龙茶不仅品种极多，而且品质也是极佳，深受人们喜爱。下面我们从产地这四大类简单说说青茶，一起来看看吧！

1.闽南乌龙

闽南乌龙茶主要以安溪铁观音、本山茶、闽南水仙等为代表。其产地主要是在福建安溪、南安、永春一带。闽南的乌龙茶发酵程度较轻，但揉捻比较重，所以其汤色比较偏绿色，味道也比较清新淡雅。

2.闽北乌龙

闽北乌龙代表品种有闽北水仙、武夷水仙、武夷肉桂、普通名枞和名岩名丛等。闽北乌龙发酵程度比较重，所以其外形色彩较深，但汤色很明亮，香气也醇厚具有独特的“岩韵”，每一种茶都有其特别，其中的大红袍更是享誉世界，不仅是四大名枞之一，还被誉为茶中之圣。

3.广东乌龙

广东乌龙，一听名字就知道是产地分布在广东地区，细数下来主要在广东的潮安、汕头等地。广东乌龙的主要产品有凤凰水仙、凤凰单丛等，其制作工艺复杂，程序多，要求严格，所以其产品的品质也是极好，受到了许多人的喜爱，而且广东人更是喝茶人士中的“狂魔”，几乎每家每户都有饮茶的习惯。

4.台湾乌龙

台湾的乌龙茶最早是由福建传过去的，而后台湾在制茶工艺上做出了改变，才渐渐和福建的乌龙茶区分开来，由轻发酵乌龙，还有重发酵乌龙。主要代表产品有冻顶乌龙茶、金萱茶…、阿里山茶等。这些乌龙茶的茶性都是比较偏中性，味道不苦不涩，清新香甜，受到了许多人的喜爱。

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