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今天,我们继续讲解台湾的乌龙茶,我们平时喝台湾的乌龙茶,你会发现它们的奶香味非常重,笔者在年到年到茶博会逛台湾展区的时候,我都会品他们带来的茶,他们的茶的茶香特别足,其次他们的包揉技术比我们大陆强很多,这是我们值得学习的地方。
台湾金萱乌龙茶金萱是以硬枝红心作父本,台农八号作母本,人工培育而成的第一代。试验所的代号为,也就是茶改场成功育种的排列顺序第12号。把它做成半发酵茶,滋味甘醇浓厚,具有特殊的品种香,是类似桂花香或牛奶香,而其中又以牛奶香,最受大众喜爱。目前金萱的种植面积,仅次于青心乌龙,占全台第二,位于海拔1,公尺以下的茶区多有栽植。
¥10容山堂玻璃茶壶黑茶蒸汽煮茶器家用电陶炉茶炉套装小型陶瓷烧水壶淘宝旗舰店¥¥购买金萱茶为茶树品种名称,主要产地在南投及嘉义县阿里山境内,是台湾茶叶改良场经过四十多年的培育,在0年代成功培育排列第十二号的新品种,命名台茶十二号,这是金萱茶学名由来,其后又命名为“金萱”,此后,以台茶十二号茶菁制作的发酵茶则称作金萱茶,俗称27仔。金萱茶叶子肥厚、鲜嫩,茶叶色泽翠绿有光泽,滋味清纯滑润,带有淡淡奶香及花香,风味独特,深受女性及年轻消费者喜爱。
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