秋冬宜喝红茶。
爱茶人皆知，红茶性温、汤红、味甘、气香。
此时与亲友围坐在一同，泡一壶红茶，吃茶闲谈，是再恬逸不过的事了。提起红茶，良多人都市料到祁红、滇红、正山小种。但今日，一条生存馆要为众人举荐的这款红茶，来自故国宝岛台湾，叫“日月潭百垂老树红茶”，由台湾区域百年茶号“郭少三”出品。这是一场珍惜30年的红茶年份大集，国有5个年份：1年、5年、10年、15年、30年。从左至右：1年、5年、10年、15年、30年陈老树红茶或者良多茶友就要问了，“30年，年份过久了吧，红茶不是不能放功夫过久吗？”确切，时时红茶不宜寄存过久，但今日这款老红茶和时时红茶不同样，道理有三：1.树种崇高：这款红茶的树种是崇高的shan原生种，树龄凑频年，与云南大叶种普洱茶同根同脉，具备丰厚的内质，适当寄存。shan种，也称禅种，原产自泰国、缅甸、印度等地。年，年老的郭少三在滇缅边界原始丛林里，寻得这类与野生普洱茶树相近的树种，将茶籽带回台湾，从此台湾区域有了本人的红茶种类和茶场。2.采取日光凋萎、干枯：这款老树红茶采取的是保守日光凋萎、干枯，这也是当代茶厂为了效率不会哄骗的保守工艺。郭少三还在对峙哄骗日光凋萎、干枯，是为了给后期陈化留住更多的内质。
3.寄存妥当：采取百年风水仓陈放，因而放了30年的红茶还能喝，况且还会涌现特有的木质芬香。周全茶仓采取木制构造当仓储架，全靠保守的榫卯构造，防潮防湿，以对峙红茶的干枯。茶仓内的木地板与地下泉眼买通，地下水的震动，发动茶仓内的空气与地下的震动空气换取，到达仓内换气与均衡，同时又不会因空气流速过快摧残红茶芬香。茶仓内一年四序恒温、恒湿、干枯，好似于当然的空调，是以特别适当寄存陈茶。在郭少三的风水仓内，年前的老茶都有标本。从左至右：1年、5年、10年、15年、30年陈老树红茶茶汤对照当甜暖的红茶阅历功夫的陈化，韵味物资则会逐层释放，不同庚份，韵味也各不好似。这是功夫积淀的韵味，一次喝遍，堪称一次尝尽台湾红茶史。每饮的一杯红茶，味蕾便跟千里以外的日月潭，产生了干系。
1年新红茶：香高水甜。有着存在感强的芬香、重燥火气，以及普世的美味性，水香汤甜。
5年红茶：渐入佳境、味道着手丰厚。5年是一个渐入佳境的年份。阅历了5年煺火，红茶着手有着远不只“当下好喝”的细腻感，这收获于全发酵茶的“粗陋感”着手缩小，吃茶时，能显然感应到，茶体着手变得狡猾了。10年红茶：风华正茂，木香着手析出。能在此中尝到陈皮、人介入老檀香等韵味，咱们会感应茶体好似没有新红茶那末“苦涩”了，取而代之的是体感着手变得稳重。15垂老红茶：积淀尽显，调皮润燥。含在口中，舌尖轻搅动茶汤，能显然的感触到有腻滑的阻尼感，口中无苦无涩残留。茶汤光彩着手向虎魄色变动，一杯下去，润秋冬之燥。30垂老红茶：安好浩气，陈韵稳重，腻滑美味。茶体曾经完满是与新红茶天渊之别的存在。
口感厚、润、黏、滑，光彩变深的同时，口味却稀奇的和气毫无侵犯性，具备酒酿、乌梅、酸梅、龙眼干等多种丰厚繁杂的味道。30垂老茶是“碎末”状，这是由于往时日月潭红茶须要逢迎欧洲商场的内销须要，样式也是目前辨别是不是为老红茶的根据。目前，一条生存馆结合郭少三，为这几款老树红茶倡导众筹，爱喝红茶的好友，万万不要错过。台湾日月潭百垂老树红茶，目前一条生存馆众筹▼众筹价：元～元众筹功夫：年12月16日～年1月14日众筹完结后2个做事日内发货，天下顺丰包邮
三代人，做好制茶一件事往时台湾区域媒体对郭少三的报导台湾区域有个传说的茶人，名叫郭少三。是他，一手将台湾区域的红茶推向国际商场。台湾区域媒体曾称他“对茶叶的进展孝敬无可替代”。
年，年老的郭少三光棍远赴滇缅泰边界的原始丛林探求崇高茶种，因水土不屈沾染疟疾，慌忙返回就诊。
隔年再度赶赴，郭少三在朝兽出没、烟火罕至的原始林中拾得大叶种“Shan”原生种茶树。携回茶籽后，他在台湾区域南投埔里山上大面积培植，渐渐孕育了一片陈范围的茶园。
年的东邦红茶工场此后的近百年，这片茶园阅历了有数凡人不可思议的红茶寰宇的血雨腥风。
年往后，华夏台湾区域红茶内销商场渐渐被印度与锡兰(斯里兰卡)替代，而红茶内销价钱沿途下滑至惨绝人寰，公司遂渐渐陵夷。从减产到停产，茶园茶树听之任之成长，采茶制茶断层二、三十年，茶园已成长满杂木蔓藤的原始林。
郭少三率领本国茶商参观老茶园后来，跟着战术的铺开，以及更多有探求的茶人对佳构红茶的
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