春茶自造始开尝，
色味甘新气芬馥。
《玉泉寺》
[宋]李复
春茶，当属最不可辜负的年度茶宴
一年中品质最好的茶从春天讲到初夏，每每说到春茶，小茶总是要忍不住再说一次“为什么春茶是一年中品质最好的？”
首先，春茶鲜叶中富含丰富的维生素。相比其他季节的茶箐，春茶因生长周期长、生长环境气温低，鲜叶中的维生素被充分保存，因此春茶的维生素含量最高，而维生素是影响茶汤色及口味的关键。
其次，春茶的鲜爽口感是其他季节茶叶无法比拟的。因为在较低的气温中生长，使得春茶的氨基酸含量最高，而氨基酸含量是影响茶叶口感的关键。
因此，春茶被认为是茶叶中的上品。更因其生长速度缓慢，产量稀少，更有“明前茶，贵如金”之说。
而一旦说道“明前茶，贵如金”之说。
想必很多茶友们的第一反应是茶圣居春季爆款龙井茶，实则不然，春茶的佼佼者除了茶圣居此前推出的安吉白茶与雨前龙井外，茶圣居·台湾阿里山茶不得不提……
阿里山春茶：黄金产地·自然馈赠在众多春茶产区中，阿里山更是世界公认的黄金茶产区。
常年云雾缭绕的阿里山气候冷冽，昼夜温差大，平均日照短。
其孕育出的茶，叶片肥厚，鲜嫩，色泽翠绿有光泽，所制茶叶，滋味更是清纯润滑，为春茶中的上品。
高山品质·茶圣居加持茶圣居阿里山茶园就坐落在海拔公尺以上的原始林保护区内，于年6月茶圣居便对该茶园基地进行大规模无药栽培技术导入，严格实施五控三无标准及茶园SOP生产管理系统，并建立完整的产品可追溯系统，即茶园何时浇水，施肥，采摘，制作，均有详细完整记载。
茶圣居阿里山高山茶园所产的茶叶多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有浓厚的高山冷冽茶味，再加上制茶师父精湛的制茶技术，以半发酵的清茶来发挥其高山茶的特性，其茶不仅质地香醇，入口甘甜润醇且耐泡，可谓茶中上品。
其实就茶种来说，阿里山高山茶属于乌龙茶，大陆也有，相似的地理气候大陆也有，只不过茶圣居阿里山产茶区在种植、品质控制上做得更好些。
追求茶叶品质的台湾茶农有时为了让茶树能休养生息,甚至不在夏季采收，这也正是台茶品质永不变的原因。
茶圣居丨阿里山生态园
茶圣居阿里山高山茶每一口都蕴含
阿里山山灵精华，
每一缕茶香都使人仿佛置身于
阿里山的清冽山泉、雾霭云海之中。
随着两岸交流的日益热络，大陆对台湾茶的巨大需求使得不少茶商进口大陆和东南亚茶冒充阿里山高山茶。
为了维护阿里山高山茶的品质，茶圣居提醒广大茶友在购茶时千万认准品牌。
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