不知道是从什么时候养成的习惯，每年到了深秋的时候，都会去南京住一段时间。南京是一个非常美的城市，尤其是过了霜降之后，会看到金黄的树叶落满了“金陵城”的大街小巷，映衬着这个古城的古香古色，会让游客觉得心情大好，深深的爱上这个城市。
每次到南京都会短暂的停留几天，所以都会对比选出性价比最高、环境最好的酒店下榻。所以南京城内大部分的酒店基本上都住了个遍，现在南京热度最高的一家酒店叫“涵碧楼”，可以说是南京的“当红头牌”酒店，据说是国内很少见的七星级酒店，环境和装修都是国际一流的水平。
涵碧楼的设计和选址有一个特点，偏爱临水而居。目前为止，涵碧楼在国内仅有三家，一家在“宝岛”台湾，一家在“东方瑞士”青岛，第三家就是“金陵城”南京的这一家。台湾的涵碧楼紧邻日月潭修建，青岛的涵碧楼独享金沙滩，此二处都是坐拥得天独厚的“水”资源，南京城也是如此。
南京的涵碧楼兼具都市的繁华和壮美的江景。我个人是非常敬佩南京涵碧楼的设计师的，他能够让这家酒店既有临江而建的灵秀，又有身居大城市的烟火气，这个坐落于滨江风光之间的酒店堪称是“现代建筑之光”。
涵碧楼的食物也是非常有特点的，选用最当季、最新鲜的食材，烹饪出最有南京特色的美食。如果你想尝一尝南京最美味、最地道的板鸭，蛮可以了解一下涵碧楼的风味。涵碧楼的中餐厅在地下一楼的水沙涟，此处有大大小小的包间，装修的很有南京特色。
最大的包厢叫阿里山，这次便是和朋友在阿里山吃了一次非常符合风格的淮扬菜，与周边的环境相映成趣，你会觉得自己就是一个土生土长的南京人。都说南京人擅长做“鸭”，也擅长吃“鸭”，不管是鸭子的哪个部位，都可以在聪明的南京大厨手里呈现出最美味的口感。
跟一般的豪华酒店不一样，南京涵碧楼的美食不仅卖相好看、口感上乘，分量也是超前的大。就拿我最喜欢的无骨鸭掌来说，满满的一碟，好吃极了。还有各色甜品也是南京的大厨们最擅长的，最让我惊艳的是软软糯糯的桂花糕，爽滑到用筷子都夹不起，入口又不粘牙。
靠近鼻间时只觉得淡淡的桂花香扑鼻而来，放在盘中也是精美的很，让人喜欢的不行，一般是女孩子会比较喜欢这种软糯的甜食，有时候在别的地方也会点桂花糕，但是总归不如在南京当地吃的鲜、甜、糯。
秀美灵动的扬子江，总是能够衍生出一些非常有诗情画意的食物和建筑，涵碧楼便是其中的卓越代表。它不是最便宜的，但却是最舒服、最具代表性的。到南京旅行，想尝尝正宗的南京菜的朋友可以了解一下
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