中国风土孕育的异域风味,中国咖啡

中国，几乎是世界上最年轻的咖啡产地。从非洲大陆姗姗来迟的咖啡，迅速在北纬25度以南的中国土地上生根发芽，并让中国成为了世界咖啡市场举足轻重的产区之一。回首咖啡在中国百十载历史，看看这颗来自异域的种子，是如何成为了中国风土的一部分。

浓而不苦，自带远山密林的清朗气息”

普洱咖啡，云南省普洱市特产，全国农产品地理标志。它种植于普洱市属于南亚热带山地湿润季风气候为主体的高原气候区，因为地处世界咖啡种植的黄金地带，所以种出来的咖啡色泽好、品质优、味道独特。

“生长于怒江大峡谷沿岸，酸质柔和

保山小粒咖啡，云南省保山市特产，中国国家地理标志产品。它具有颗粒均匀饱满、气味清新、香气浓郁、口感醇厚、浓而不烈等特点以独到的极优品质享誉全球。

地处黄金带，烟草香与焦糖花果香的交织’

临沧咖啡是云南省临沧市的特产，临沧市处在世界咖啡生产黄金带上，有低纬度、高海拔、热带亚热带气候、降水充偏酸性土壤、无霜区域广等地理、气候条件，非常适宜咖啡种植，年，全市咖啡种植面积已达55.42万亩，跃居云南省第二位;所产的咖啡具有浓而不苦、酸而不烈、醇香浓厚等特征。

经过焙炒的中粒种，兴隆的“不可替代品

兴隆咖啡，是海南省万宁市的特产，年海南兴隆华侨农场从海外引进种植。其属于茜草科多年生木本植物，属中粒种咖啡，制作出的咖啡粉呈深褐色，浓郁芳香，不沾杯，味道微苦而香，饮后回味无穷，余香持久。

“一杯咖啡醉天下，一种文化福山味?

福山咖啡，是海南省澄迈县福山镇特产，为中国国家地理标志产品。其以优秀的品质、独特的风味，饮誉海南，驰名国内外，被誉为“天涯珍宝”、“琼州一绝”，在港澳和东南亚地区久负盛誉，享有良好的口碑。年，海南澄迈入选国家地理标志产品保护示范区。

“自带浓香的咖啡豆，生长在黎母山之上”

母山咖啡，选用产自海南岛琼中县黎母山地区的咖啡，制作而成的咖啡烘焙豆，或研磨的咖啡粉。因其特殊的地理位置、生长环境和悠久的种植历史，结合现代的生产设备与加工工艺，所以制成的母山咖啡细腻柔润、清香芬芳的独特风味。

滋味甘醇的“红果”，产自南坑生态园

南靖咖啡，主要产于福建省漳州市南靖县内。还未采摘下的咖啡豆好似一处处火红的珍珠挂在枝头;经过坚持优良的烘焙工艺，现摘现磨，制作而成后，香气浓郁，酸度较低，苦味适中，口感甘醇。

不苦不涩，特有的台湾本土风味

古坑咖啡，产于台湾省云林县古坑乡华山地区。该地区种植的咖啡品种属于阿拉比卡种，因为烘焙、萃取的方法与时间与其他盛产咖啡产地不同，古坑咖啡具有特殊风味，被誉为“台湾咖啡的原乡”。

“引山泉水发酵，口感柔顺香醇不酸不涩

阿里山咖啡坚持以手工严选、引山泉水发酵，经完全日晒之高山咖啡豆制成，是台湾省嘉义县阿里山的特产。其咖啡豆饱满硕大，口感扎实柔顺、香醇浓厚、不酸不涩，受到许多消费者的青睐。

“普洱庄园，精耕细作中打造精品咖啡

小凹子咖啡庄园，位于云南省普洱市思茅区，于年建场，至今已建成约亩管理规范、环境优雅，具备生态旅游条件的小型私人咖啡种植庄园。该庄园里不仅有咖啡还有木瓜、羊奶果、酸角、樱花鱼塘，因为重视基地生物多样性的保护，所以园地周边以杂木林为屏障，树根地面有青草植被为覆盖优良的咖啡生态生长环境。

拥有云南首个咖啡文化博物馆的庄园

漫崖咖啡庄园，位于云南省普洱市思茅区，拥有云南省首个咖啡文化博物馆，是生产加工与烘焙品鉴咖啡的一站式庄园。该庄园是集吃住、玩、乐为一体的休闲生态大花园，是傣、哈、彝等民族特色美食的集中营，是有机农业采摘的示范园，是生产加工与烘焙、品鉴咖啡的一站式庄园，更是观光旅游休闲度假的温馨家园。

在建筑奖庄园内，品铁皮卡咖啡独特风味

新寨咖啡庄园，于年建成，位于世界公认最佳的小粒咖啡产地云南省保山市隆阳区潞江坝境内。该庄园建筑面积达平方米，用76万块砖打造，柱廊、拱券贯穿，细节精巧，气质古典。

璀璨别样南洋风情，休闲舒适度假胜地?

兴隆华侨农场位于万宁市东南部，现如今成为初具规模的农、工、商、贸、旅游综合发展的华侨企业。它以其独特的归侨风情、温泉度假和兴隆咖啡闻名海内外，是中国华侨农场的一面旗帜。

“浓厚的咖啡文化，体验侨乡的咖啡生活

隆苑咖啡庄园，位于万宁市花园路，占地面积多亩，集有机咖啡种植、加工、品尝、休闲体验、观光旅游为一体的风情旅游园。园内种植了许多热带植物，泰国金椰、可可、榴莲蜜、辣木、莲雾、神秘果等植物，形成了园内的生态多样性，造就这座庄园的生态循环。

“种植于太阳河的中粒咖啡产地

兴隆咖啡厂是咖啡、糖果、饼等等产品专业生产加工的个体经营，拥有完整、科学的质量管理体系。年，它落户于兴隆，当时兴隆农场刚刚成立不久，为了实现“以短养长”的做法，也就是用咖啡、香茅、水稻等短期作物收入来弥补橡胶等长期作物收入，兴隆从澄迈福山开始引进咖啡种植。经过长时间的研究，人们发现，咖啡的大粒种虽然高产，但品质口感差;小粒种虽然口味极佳，可其生长环境为高原气候，兴隆海拔很低，种植小粒种不但产量低，而且树的寿命也不长，最后才把中粒种咖啡作为最适合兴隆栽培的品种。

“集咖啡种植、观光旅游为一体的度假庄园?

南坑咖啡园建造于年，占地亩，是一处集咖啡种植、咖啡加工、观光旅游为一体的休闲度假庄园。庄园不仅设有室内咖啡区、露天咖啡区、咖啡展示馆、咖啡教室、咖啡步道，还拥有19间民宿和两个大型餐厅，可同时容纳50人住宿和人用餐。

“咖啡荣登世界十一强，如舞曲般曼妙多变

热带舞曲庄园位处于高海拔的嘉义阿里山山区，这里日夜温差大，拥有咖啡生长所需的充足温煦日照，终年云雾缭绕水分充足。其所产的咖啡是台湾唯一打进SCAA国际精品咖啡总决赛、并荣登世界十一强的咖啡，拥有台湾水果特有的明亮酸甜，梅子、苹果风味及焦糖甜香，伴随淡淡迎乌龙茶香气。

“邹筑园间悠然憩，坐饮咖啡品香醇

乐野邹筑园”位于台湾省嘉义县阿里山乡海拔米处，这里种植咖啡、茶叶、兰花并经营露营生意，是一座备受欢迎的观光休闲农庄所产咖啡在台湾比赛中连年获奖，未拔头筹时也基本都在前3名、前5名内浮动，品质稳定而出众。