中国一直拥有“礼仪之邦”“文明古国”的美誉，所以身为中国人一定要懂得各种礼仪。中国文化更是源远流长，需要每位国人慢慢了解。
礼仪是素质的最主要内涵之一，同时也是最起码的道德规范。日常生活中经常用到的礼仪有称谓礼仪、递名片礼仪、握手礼仪、中餐礼仪、西餐礼仪等。
关于称谓，称父亲的爷爷为曾祖父（老爷）；称父亲的父亲为爷爷（祖父）；称父亲的奶奶为曾祖母（老奶）；称父亲的母亲为奶奶（祖母）；称母亲的爷爷为外曾祖父（老姥爷）；称母亲的奶奶为外曾祖母（老姥姥）；称母亲的父亲为姥爷（外祖父）；称母亲的母亲为姥姥（外祖母）。其他关于亲属的称谓还比较多，如果有不熟悉的地方，可以自己上网查一下。
在我老家安徽怀远，称呼爷爷为爹，例如我喊我爷爷就喊“我爹”。国内有些地方，还把父亲称作“爹”。对于邻居的称谓，在我老家那边，如果对方跟我爸同辈且比我爸年龄大，我就喊其为“大爷”，喊其妻子为“大娘”；如果对方跟我爸同辈且比我爸年龄小，我就喊其为“叔”，喊其妻子为“婶”。
递名片礼仪。递名片时，正面要面向接收名片的人，头微微低下，然后用双手握住名片递给对方。接收名片的一方则应该点头表示感谢，同时要以同样的方式递出自己的名片，最后还要花一些时间仔细阅读名片上的内容。
握手礼仪。握手时要用右手，一般应该遵循“位尊者先伸手”的原则，即主人、长辈、上司、女士主动伸出手，客人、晚辈、下属、男士再相迎握手。但这并不是绝对的，如果别人忽略了握手顺序，先向你伸了手，你应该立即回握。另外。握手时，要注视对方并面带微笑，同时注意握手的力度、时间和姿势，一般握三秒钟左右即可。
中餐礼仪。中国人非常讲究座次，如果座位安排得不好，可能会使人生气。一般座次安排的基本原则是以右为上（遵循国际惯例）、居中为上（中央高于两侧）、前排为上（适用所有场合）、以远为上（远离房门为上）和面门为上（良好视野为上）。
举个例子，我家来亲戚时，都会让爷爷奶奶面向门坐在最中间，亲戚一般会坐在爷爷奶奶两旁。小孩子一般背对着门坐着或者坐在侧面。
点餐时要注意，如果是你请客，应先礼让客人点菜。如果客人让你来点，那么应该先询问对方有没有什么饮食禁忌以及喜欢吃什么，然后再点。如果是对方请客，让你点菜，你可以谦让对方来点菜，或者你可以点一些自己比较喜欢但价格适中的菜品。很显然，如果别人请客，你一上来就点非常贵的菜，恐怕下次没人敢再请你吃饭了。
其他中餐礼仪还包括让长辈先落座、让长辈先动筷子、不要用筷子乱翻菜、中途离开时不要把筷子插在米饭上（人们认为这种做法不吉利）、嘴里吃着菜时别说话、喝汤别发出声音等。
举个例子，在农村有一种说法叫“吃大桌”，即赴宴会吃饭。因为性格偏内向，所以我从小到大很少“吃大桌”。记得有一次去“吃大桌”，我竟然还没能吃饱，原因是别人会“抢菜”，但是我不会，着实让我感受了一把什么叫做“脸皮薄吃不着”。不过，话又说回来了，这么多人在一起吃饭，一个个地“抢菜”吃，确实是很没素质的行为。
吃西餐时，需要注意的礼仪包括但不限于以下几点：
1.最得体的入座方式是从左侧入座；
2.使用刀叉进餐时，要左手持叉，右手持刀；
3.切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，然后用叉子送入口中；
4.喝汤时不要发出声音，吃东西时要闭嘴咀嚼；
5.吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴[yáo]时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上，然后再放入盘内；
6.面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。
生活中还有很多种礼仪，一时学不完。关键是自己要有礼仪意识，多注意自己的穿着、言行，多在公共场合向优秀的人学习。只要看在眼里记在心里，渐渐地就能养成绅士风范或淑女风范。
下面介绍一下中国文化。中国拥有超过年的悠久文化，虽然无法做到全部通晓，但至少应该对重点文化有所了解，包括酒桌文化、饮食文化、方言文化、地域特色文化等。
中国酒桌文化非常复杂，尽显人情世故，主要表现形式有斗酒、敬酒和劝酒。斗酒是指两个人通过划拳等方式比拼酒量。我爸那一辈，还有我爷爷那一辈，在酒桌上经常斗酒，什么五魁首六六六、老虎鸡杠子虫之类的。虽然斗酒可以助兴，但是斗酒的人非常容易喝醉，甚至经常喝得烂醉如泥。
敬酒几乎是每个酒桌上都会有的“程序”。亲戚朋友聚会时，晚辈要给长辈敬酒；在职场上搞团建时，下级要给上级敬酒。实际上，给领导敬酒是中国最基本的一种人情世故，像我这种不怎么喝酒的人，以前参加团建时也会主动给领导敬敬酒。虽然我的内心有点抗拒这种行为，但是理性告诉我，这就是社会，这就是基本的处世之道。对于那些不会喝酒的人，可以以茶或者饮料代酒敬领导，表达一下心意即可。
劝酒，顾名思义，就是劝人家多喝酒。很多人之所以会喝醉，就是因为有些劝酒的人“太讨厌”，总是说一些让人无法拒绝的话，比如“你不喝不够朋友”“你不喝就是不给我面子”“你不喝就见外了”等。坦白地说，适当劝酒确实能够体现出热情，大家也会非常开心，但如果过度劝酒，就有点强人所难了，甚至会引发小冲突。
平日里应该如何应对过度劝酒的人？以下三种方法可以尝试一下：
第一，如果知道有人喜欢过度劝酒，那么在参加相关酒局时可以开车过去，以开车不能喝酒为由拒绝喝酒。对方如果让找代驾，就说不会操作。
第二，开始喝酒前，提前给大家打个预防针，就说自己刚刚进行过身体检查，肝有点虚弱，医生建议不要喝酒，如果喝多了容易出问题，所以今天只能少喝一点。这样一说，其他人也怕出问题，就不会对你过度劝酒了。
第三，发现有人过度劝酒，并且已经很难拒绝，可以直接装醉，装出一种无法再喝下去的状态。在酒桌上没必要逞能，毕竟过度饮酒可能会引发严重后果。这个时候最好以“世故手段”应对酒桌上的“人情世故”。
举个例子，每年冬天都会有媒体报道，有人因喝酒喝醉而被冻死街头的悲剧新闻。就在我写这篇文章的前几天，还有新闻报道辽宁大连的一个中年男子在参加公司聚会以后，喝得烂醉如泥，大冬天在自家楼下睡了一夜。第二天早上被人发现时，他的四肢已经被冻僵了，成蜷缩状态，最后虽然保住了性命，但是四肢很可能要被截断。
酒中是非多，无论在哪个年代，都存在“鸿门宴”。因此，在面对一些酒局时，要多使用智慧应对，不能来者不拒。尤其是女孩子，对酒局应该保持警惕，毕竟女孩子喝醉以后，非常容易被“捡尸”，进而遭遇性侵害或者其他人身伤害，这是最基本的人生常识。
中国的饮食文化博大精深，酒桌文化只是饮食文化的一小部分。中国有八大菜系，分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。最著名的“满汉全席”有道菜，其中南方菜54道、北方菜54道，分三天吃完。
中国一些少数民族在饮食上有禁忌，例如藏族人不吃驴肉、马肉和狗肉；回族人不吃猪肉、马肉、驴肉、骡[luó]肉和狗肉。另外，很多少数民族都有独特的风俗习惯，所以与少数民族的人来往时，最好先上网查一下他们的风俗习惯，以免犯了他们的忌讳。
中国国土辽阔，不同地域有不同特色的地域文化，其中比较著名的有潮汕文化、巴蜀文化、齐鲁文化、荆楚文化、关东文化、燕赵文化、西域文化等。此外，各地的文化象征如下：
上海：外滩、东方明珠、城隍庙、南翔小笼包、南京东路步行街、上海中心大厦。
北京：故宫、长城、天安门、颐和园、烤鸭、京酱肉丝。
天津：津门故里、盘山、狗不理包子。
重庆：长寿湖、丰都鬼城、白帝城、缙[jìn]云山、火锅、酸菜鱼、涪[fú]陵榨菜。
台湾：日月潭、阿里山、大厦、卤肉饭。
香港：尖沙咀[zuǐ]、维多利亚港、金紫荆广场、太平山、迪士尼乐园、撒尿牛丸、车仔面。
澳门：大三巴牌坊、妈阁庙、葡京赌场、葡式蛋挞[tà]。
新疆：葡萄沟、火焰山、天山天池、哈密瓜、和田玉。
陕西：兵马俑、大雁塔、华山、羊肉泡馍、西凤酒。
云南：丽江古城、洱海、石林、过桥米线、普洱茶。
安徽：黄山、九华山、怀远葡萄、砀山梨、符离集烧鸡、黄梅戏。
江西：庐山、井冈山、三杯鸡、景德镇陶瓷。
福建：鼓浪屿、武夷山、沙县小吃、妈祖、安溪铁观音。
黑龙江：小兴安岭、冰城、镜泊湖、哈尔滨红肠。
吉林：松花湖、长白山天池、狗肉酱汤、满洲国皇宫。
辽宁：二人转、小鸡炖蘑菇、柞[zuò]蚕丝绸、老虎滩。
内蒙古：呼伦贝尔大草原、马奶酒、蒙古包、鄂尔多斯。
青海：日月山、青海湖、狗浇尿油饼、可可西里。
西藏：布达拉宫、珠穆朗玛峰、大昭[zhāo]寺、酥油茶、青稞酒。
广东：广州塔、白云山、黄飞鸿、丹霞山、粤语。
广西：桂林山水、巴马香猪、三花酒、涠[wéi]洲岛。
贵州：茅台酒、黄果树瀑布、肠旺面、花江狗肉。
湖南：毛泽东、凤凰古城、岳阳楼、湘菜、衡山。
湖北：黄鹤楼、武当山、武昌鱼、热干面。
山东：泰山、蓬莱阁、曲阜三孔、德州扒[pá]鸡、青岛啤酒、崂山、趵突泉。
山西：五台山、恒山、平遥古城、山西刀削面。
浙江：西湖、千岛湖、绍兴花雕酒、金华火腿、鲁迅。
江苏：南京盐水鸭、苏州园林、紫金山、中山陵。
海南：天涯海角、五指山、海南鸡饭、亚龙湾、三亚南山。
河南：嵩山少林寺、龙门石窟、道口烧鸡、豫剧。
河北：避暑山庄、河间驴肉火烧、赵州桥、坝上莜[yóu]面。
四川：九寨沟、乐山大佛、峨眉山、麻辣烫、大熊猫、川剧。
甘肃：莫高窟、兰州拉面、崆峒[kōngtóng]山、嘉峪关。
宁夏：贺兰山、六盘水、馓[sǎn]子、羊杂碎汤、羊肉臊[sào]子面。
不同的文化，不同的风情，一起构成了丰富多彩的大中国文化。只要我们主动去拥抱这个世界，处处皆是风景，生活不缺笑声。
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