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台湾高山茶
台湾高山茶是指海拔米以上茶园所产制的半球型包种茶。台湾各产茶区内,海拔高度在米以上的地区。主要产地为嘉义县、南投县内海拔~公尺新兴茶区。
高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低,茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高,芽叶柔软,叶肉厚,果胶质含量高。色泽翠绿鲜活,滋味甘醇,滑软,厚重带活性,香气淡雅,水色蜜绿显黄及耐冲泡
中文名台湾高山茶
外文名Taiwanmountaintea
类型球型包种茶
产地台湾地区
特点芽叶柔软,叶肉厚
色泽墨绿有光泽
口味茶滋味醇厚
主要产地嘉义县、南投县
主要分类一青心乌龙、金萱茶
主要分类二阿里山高山茶、阿里山红茶
主要分类三大禹岭茶、梨山高山茶
主要产区阿里山区、梨山地区
下面介绍一下阿里山高山茶,推荐给大家
百亩茶园,相比老家安化茶园是小了点,大家要想到台湾并不大,产能当然有限,喝到来自台湾正宗的高山茶并不容易,市场很多高山茶很多不是生长在台湾的高山上。
台湾的茶农在摘茶,都是手工採摘,台湾高山茶标准都是三叶一芽,
烘焙制作中,天然有机的,20多道工序。
最终的产品,清香型阿里山高山茶,那种香让人不能忘怀,大松只做地道原装的高山茶,良心保证!
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