常听的台湾茶有很多种例如阿里山冻顶乌龙东方美人梨山大禹岭等等，那你知道最高海拔的大禹岭，名字是怎么命名的吗？由谁命名的吗？
名字起源
大禹岭的名称起于中横公路施工时期，因为当时是徒手开挖的，
地质.技术.地形关系举步难行，克难环境下作业，
情况难度不亚于大禹治水为比喻，前来视察工程状况的蒋jing国先生命名为大禹岭。
大禹岭简介
大禹岭位于中央山脉主岭，南北介于合欢山和毕禄山之间，
东西介于梨山和关原之间，为立雾溪和大甲溪两水系之流域的分水岭。
大禹岭地质脆弱，除了因地质构造，受高山气候影响，岩盘大多呈片状.碎屑状，
他的产地也是我们台中、南投、花莲三县市的交界处，因此不适宜被开发。
大禹岭为啥那么贵？
很多人会说台湾主要就产乌龙茶，那大禹岭茶为什么价格会比较贵？
第一是因为茶区地处公尺左右的高山，机器上不去这么高的地方，只能人工采摘，所以成本相对的来说比较高。
第二是因为高山上寒冷且温差大，在这种环境下茶树生长缓慢，产量稀少比较珍贵。
不过也因为生长缓慢，一年只采收两次，因此茶质幼嫩，茶味甘醇，加上当地排水良好的酸性土壤，得天独厚的环境造就出独一无二的好茶。
大禹岭茶包含某些特殊的芳香物质，需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用95℃以上的水来冲泡。大禹岭茶汤净度高、色泽翠绿鲜活、光泽油润、滋味甘醇滑软，带有浓郁持久的特殊花香。叶厚鲜嫩有弹性，花香浓烈又带着淡淡的地域香，后味清新，回味无穷，堪称茶中极品。
大禹岭最大的特色在于发酵程度接近零，原汁原味的清香，能清楚明显感受到山岚气息，海拔越高香气、汤色越淡，虽然淡，但是品质优势，让他不输其他茶区的茶叶，真正好喝的大禹岭可以用味淡形容
形容到这，我已经开始流口水了，今天就分享到这，我去泡大禹岭了拜拜~记得
转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbhl/2228.html
